Como secar abóboras decorativas

O mais importante é retirar os frutos das abóboras decorativas a tempo, antes do início do frio e, principalmente, das geadas. Chegar atrasado corre o risco de as abóboras se deteriorarem rapidamente devido ao apodrecimento causado por doenças fúngicas.

Mas você também não deve colher abóboras verdes: elas não serão armazenadas. Quando os frutos estão prontos para a colheita, o pedúnculo seca. Escolha as abóboras junto com o caule.

Para remover patógenos que possam estar presentes na superfície da fruta, as abóboras podem ser imersas em água quente (50-60 graus) por alguns minutos ou lavadas com sabão, enxaguadas e secas imediatamente, enxugadas com álcool e vodka.

Para secar, as abóboras são colocadas em uma sala seca, mas não sob luz solar direta. Os frutos são verificados regularmente e os podres são removidos imediatamente. Depois de cerca de uma semana, quando a casca das abóboras
Quando secam, são guardados em um ambiente escuro, mas bem ventilado.

Eles são dispostos em uma camada para que os frutos não se toquem, e é melhor em algum tipo de bandeja de treliça para que haja ventilação por baixo. É aconselhável virar as abóboras uma vez por semana para uma secagem mais uniforme.

A prontidão das abóboras pode ser determinada pelo seu peso (os frutos ficam leves) e pelo fato de as sementes chacoalharem ao serem sacudidas. Via de regra, isso acontece após cerca de seis meses de armazenamento.

Você pode secar as abóboras decorativas mais rápido se, após uma semana de secagem, cortar com cuidado a parte superior, raspar a polpa, preencher a cavidade com papel e colocar em local bem ventilado. O papel dentro da fruta é trocado periodicamente. Desta forma, a abóbora pode secar em várias semanas.

Abóboras bem secas podem ser armazenadas indefinidamente. Eles são usados ​​​​para fazer diversos artesanatos.

O valor nutricional da abóbora decorativa é muito questionável: mesmo as frutas jovens têm sabor inferior à abobrinha, abobrinha, abóbora e abóbora verdadeira.