20 das melhores variedades de alho de inverno e primavera com fotos e descrições

Os jardineiros, via de regra, não sabem que variedade está crescendo em seu jardim. As populações locais são cultivadas principalmente ou o alho alimentar turco e chinês é usado como material de plantio. No entanto, existem muitas variedades de alho com elevadas qualidades comerciais e alimentares.

Variedades de alho de inverno

Existem no mercado variedades soviéticas antigas e novas obtidas há relativamente pouco tempo.Em 2017, 73 variedades de alho de inverno foram incluídas no Cadastro Estadual. A semente está à venda em quantidades limitadas, mas ainda não é tão difícil de encontrar. Nas lojas você também encontra variedades que não constam no cadastro.

Características gerais das variedades

A maioria das variedades não tem restrições nas zonas de cultivo. As exceções são as variedades Osenny (para cultivo na região da Sibéria Ocidental) e Petrovsky (para a região do Médio Volga).

As variedades de alho apresentam as seguintes características.

Produtividade. No inverno, o alho é bastante alto (a partir de 0,9 kg/m2 e acima). Existem variedades com baixo rendimento, mas com outras vantagens (resistência a pragas, doenças, longa vida útil, etc.).

Mantendo a qualidade durante o armazenamento. O alho de inverno conserva-se bem durante 6 meses. Existem diversas variedades com longa vida útil - até 7 a 8 meses. A variedade Confiável pode ser armazenada por até 11 meses.

Habilidade de tiro. O alho de inverno pode ser salgado ou não. As variedades que não brotam são Bogolepovsky, Vityaz, Lekar, Novosibirsky, Pamyati Ershova, Spica. As demais variedades são aparafusadas.

Gosto pode ser afiado ou semi-afiado.

De acordo com o tempo de maturação, as variedades são divididas em:

amadurecimento precoce - 80-90 dias (Lyubov, Dragoon, Novosibirsky, Osenniy, Sir 10);
meia temporada - 90-120 dias;
maturação tardia - mais de 120 dias (Altair, Dobrynya).

O momento do amadurecimento é muito influenciado pelas condições climáticas.

Descrição das melhores variedades de alho de inverno

Aqui está uma descrição das variedades mais promissoras ou comprovadas.

Herói

Variedade de aparafusamento no meio da temporada. As folhas são de comprimento médio, com 2,5 cm de largura, as cabeças são muito grandes, densas, arredondadas e planas. A cabeça é densa, a estrutura dos dentes é simples.A cor das escamas tegumentares secas é branca, as escamas coriáceas são roxas e a polpa é branca.

rendimento 2,2-2,5 kg/m2;
peso da cabeça 80-115 g;
número de dentes 7-8;
o sabor é picante;
prazo de validade 9 meses.

Vantagens. A variedade é produtiva, com cravos muito grandes, resistente ao inverno e com longa vida útil.

Imperfeições. Ao menor atraso na colheita, as cabeças quebram.

Bogolepovsky

As plantas estão no meio da maturação e não brotam. Os bolbos são grandes, arredondados e planos, a estrutura dos cravos é simples. Folhas com cobertura cerosa de média intensidade, até 60 cm de comprimento e 2,7 cm de largura, as escamas tegumentares e coriáceas são brancas, a polpa é branca.

rendimento 2,6 kg/m2;
peso da cabeça 60 g;
número de dentes 12-14;
sabor de semi-acentuado a picante;
prazo de validade 6 meses.

Vantagens da variedade. Uma das melhores variedades - cabeças grandes e de alto rendimento, muitos cravos no bulbo.

Imperfeições. O sabor depende muito das condições climáticas.

Amor

Uma nova e promissora variedade de alho de inverno de maturação precoce. As folhas são longas (59 cm) e largas (4,4 cm) com revestimento ceroso. Os bolbos são muito grandes, a estrutura dos cravos é simples. As escamas secas são brancas, coriáceas e cremosas. A polpa é branca e densa.

rendimento 2,2 kg/m2;
peso da cabeça 93 g;
número de dentes 7;
o sabor é picante;
prazo de validade 6 meses.

Vantagens. Cabeças muito grandes, alto rendimento.

Imperfeições. A variedade apareceu recentemente no mercado, pelo que ainda não foram identificadas deficiências.

Confiável

Plantas de maturidade média, aparafusadas. As folhas são muito curtas e estreitas, o que não é característico do alho de inverno, com cobertura cerosa média, com 1,1 cm de comprimento e 1,5-2 cm de largura.O bulbo é denso e redondo. As escamas externas são brancas com tonalidade lilás, os dentes são brancos e densos.

rendimento 1,2 kg/m2;
peso da cabeça 60-70 g;
número de dentes 6-7;
o sabor é picante;
Prazo de validade 11 meses em ambiente aquecido.

Vantagens. Uma das melhores variedades de alho - bom rendimento, excelente prazo de validade, robustez invernal.

Imperfeições. Falta de material de plantio para venda.

Novosibirsk

Uma antiga variedade soviética de alho de inverno que não perdeu suas qualidades até hoje. Plantas de amadurecimento precoce. A estação de crescimento é de 75 a 81 dias. A variedade não dispara. As folhas apresentam cobertura cerosa leve a média, são verde-escuras, com 27,3 cm de comprimento e 1,2 cm de largura. Os bulbos são redondos-achatados, nivelados, de densidade média, apresentando 4 a 6 escamas tegumentares de cor rosado pálido. Peso do cravo 2,5 g.

rendimento 1,04 kg/m2;
peso da cabeça 20-22 g;
número de dentes 4-10;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 6 meses.

Vantagens. Boa produtividade, cabeças niveladas, alta robustez invernal, resistência à podridão de fundo (fusarium).

Imperfeições. Devido à cebola solta, os cravos secam muito rapidamente.

Em memória de Ershov

As plantas do meio da estação não disparam. As folhas têm 48 cm de comprimento, 2,8 cm de largura e cobertura cerosa média. O bolbo é redondo e achatado, as escamas secas e coriáceas são brancas, a polpa é branca.

rendimento 1,9 kg/m2;
peso da cabeça 55 g;
número de cravos 20;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 5 meses.

Vantagens. Alta produtividade, robustez invernal.

Imperfeições. Vida útil curta.

Russo

As plantas estão no meio da temporada, florescendo. As folhas com cobertura cerosa média ou forte têm até 60 cm de comprimento e 2,2-2,7 cm de largura, a cabeça é arredondada-achatada, os dentes são simples, as escamas tegumentares são branco-amareladas, as escamas coriáceas são castanhas. A estrutura dos dentes é simples. A polpa é de cor creme.

rendimento 2,5 kg/m2;
peso da cabeça até 70 g;
número de dentes 5-6;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 6 meses.

Vantagens. Excelente alho de alto rendimento e resistente ao inverno. É considerada uma das melhores variedades de alho de inverno.

Imperfeições. Não encontrado.

Escorpião

Outra nova variedade promissora. As plantas estão no meio da temporada, florescendo. As folhas são longas (54 cm) e largas (1,9 cm). Os bolbos são grandes, de formato redondo, cravos simples e polpa branca. As escamas tegumentares secas são de cor lilás-violeta, as escamas coriáceas são marrons.

rendimento 2,0 kg/m2;
peso da cabeça 63 g;
número de dentes 5-7;
o sabor é picante;
prazo de validade 6 meses.

Vantagens. Alta produtividade, robustez invernal, versatilidade de uso.

Imperfeições. Falta de sementes para venda.

Sagitário

As plantas estão no meio da maturação e crescem. As folhas têm 51 cm de comprimento, 2,3 cm de largura e cobertura cerosa média. O bolbo é arredondado e achatado, as escamas secas são lilás-violeta, as coriáceas são castanhas, a polpa é branca.

rendimento 2kg/m2;
peso da cabeça 65 g;
número de dentes 5-7;
o sabor é picante;
prazo de validade 6 meses.

Vantagens. Alta produtividade, robustez invernal.

Imperfeições. Seca muito durante o armazenamento.

César

As plantas estão no meio da temporada. Atiradores. As folhas têm 48,3 cm de comprimento e 2,7 cm de largura com cobertura cerosa média. Os bulbos são redondos e achatados, densos e de tamanhos diferentes. As escamas tegumentares são cinza sujas com listras roxas, em número de 5 a 6.

rendimento 0,9 kg/m2;
peso da cabeça 39-54 g;
número de dentes 4-5;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 6 meses.

Vantagens. Uso universal, rendimento estável, resistência à podridão inferior.

Imperfeições. As lâmpadas variam muito em peso.

Variedades de alho de primavera

Existem muito menos variedades de primavera do que variedades de inverno; todas foram incluídas no registro depois de 2000 (exceto a variedade Elenovsky).

características gerais

O alho de primavera, assim como o alho de inverno, pode ser cultivado em todas as regiões climáticas. Uma exceção é o alho Elenovsky, que é zoneado para o norte do Cáucaso e a Crimeia.

Características do alho primavera.

Produtividade significativamente inferior ao do alho de inverno. Um rendimento acima de 0,7 kg/m2 é considerado bom.

Mantendo a qualidade durante o armazenamento superior ao do inverno. Geralmente é armazenado por 8 a 10 meses, mas existem variedades com vida útil mais curta.

Habilidade de tiro. O alho primavera não brota (exceto a variedade Gulliver).

Gosto agudo e semi-afiado.

Período de amadurecimento o alho primavera demora um pouco mais - 110-135 dias.

Descrição das melhores variedades de alho primavera

Abrek

Alho sem broto, no meio da temporada. As folhas são longas (40-58 cm) e estreitas (1,3-1,7 cm), com cobertura cerosa média. A cabeça é redonda, pequena, o número de escamas tegumentares é de 5 a 6, são brancas. A polpa é branca e densa.

rendimento 0,7 kg/m2;
peso da cabeça 26-30 g;
número de cravos 15;
o sabor é picante;
prazo de validade de 6 a 7 meses.

Vantagens. Bom rendimento.

Imperfeições. Vida útil curta.

Victorio

Uma boa variedade de meia temporada com alto rendimento. As plantas não brotam, as folhas têm 20-25 cm de comprimento, 1,1-1,3 cm de largura, com leve cobertura cerosa. As cabeças são grandes, achatadas e arredondadas, com uma estrutura dentária simples. As escamas tegumentares secas são branco-amareladas, com 5 a 9 camadas no bulbo. A polpa do cravo é branca.

rendimento 0,98 kg/m2;
peso da cabeça 38-43 g;
número de dentes 13-15;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 8 meses.

Vantagens. Excelente rendimento, cabeças grandes, resistência à podridão de fundo. É considerada uma das melhores variedades de alho primavera.

Imperfeições. Não encontrado.

Gulliver

Alho de tiro meio-tarde. As folhas têm 55 cm de comprimento e 4,2 cm de largura com uma forte cobertura cerosa.O bulbo é muito grande, achatado e arredondado, as escamas externas são de cor cinza sujo, totalizando 4-5 peças. A polpa é densa e branca.

rendimento 0,98 kg/m2;
peso da cabeça 90-120 g;
número de dentes 3-5;
o sabor é picante;
prazo de validade 8 meses.

Vantagens. Cabeças muito grandes, alto rendimento.

Imperfeições. Pequeno número de cravos.

Compatriota

As plantas estão no meio da temporada, sem brotação. As folhas com leve cobertura cerosa têm 37 cm de comprimento e 1,4 cm de largura, a cabeça é arredondada e apresenta uma estrutura dentária complexa. A cor das escamas tegumentares é branca, as escamas coriáceas são creme. A polpa é branca.

rendimento 0,3 kg/m2;
peso da cabeça 29 g;
número de dentes 15-16;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 10 meses.

Vantagens. Boa qualidade de conservação.

Imperfeições. Baixo rendimento.

Permyak

Alho primavera, meia temporada, sem broto. As folhas são verdes claras, cobertas por uma leve camada cerosa, com 32 cm de comprimento e 2,3 cm de largura, a cabeça é arredondada-achatada e com uma complexa estrutura de dentes. As escamas tegumentares são brancas com estrias de antocianina, as escamas coriáceas são rosadas. A polpa do cravo é branca.

rendimento 0,3 kg/m2;
peso da cabeça 34 g;
número de dentes 16-17;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 10 meses.

Vantagens. Longa vida útil, cabeças grandes.

Imperfeições. Produtividade baixa.

Porechye

O alho está no meio da temporada, sem tiro. As folhas têm 48 cm de comprimento, 1,6 cm de largura e são cobertas por uma camada cerosa de média intensidade. Os bulbos são redondos e achatados com uma estrutura simples de cravo. As escamas tegumentares e coriáceas são brancas, a polpa é branca.

rendimento 0,9 kg/m2;
peso da cabeça 24 g;
número de dentes 12-20;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 7 meses.

Vantagens. Alto rendimento.

Imperfeições. Cabeças pequenas, baixa qualidade de conservação.

Pepita

As plantas não brotam, no meio da temporada.As folhas são longas e estreitas, com 47 cm de comprimento e 1,6 cm de largura, cobertas por uma leve camada cerosa. As cabeças são arredondadas e planas, muito grandes, a estrutura dos dentes é complexa. As escamas tegumentares são brancas, as escamas coriáceas são rosadas. A polpa do cravo é branca.

rendimento 0,5 kg/m2;
peso da cabeça 67 g;
número de dentes 19-23;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 10 meses.

Vantagens. Boa qualidade de conservação.

Imperfeições. Apesar da grande massa do bulbo, o rendimento é baixo.

Uralets

Alho primavera, sem broto no meio da temporada. As folhas das plantas são verdes claras, apresentam leve cobertura cerosa, têm 36 cm de comprimento e 1,1 cm de largura, as cabeças são arredondadas-achatadas e com uma complexa estrutura de dentículos. As escamas tegumentares secas são brancas com estrias de antocianina, as escamas coriáceas são creme. A polpa do cravo é branca.

rendimento 0,3 kg/m2;
peso da cabeça 35 g;
número de dentes 18-20;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 10 meses.

Vantagens. Prazo de validade longo.

Imperfeições. Produtividade muito baixa.

Shunut

As plantas estão no meio da temporada, sem brotação. As folhas têm 34 cm de comprimento, 1,4 cm de largura e uma cobertura cerosa média. Os bulbos são grandes, redondos e achatados, com uma estrutura dentária complexa. As escamas tegumentares são brancas com estrias de antocianina, as escamas coriáceas são brancas, a polpa é branca.

rendimento 0,4 kg/m2;
peso da cabeça 47 g;
número de dentes 13-16;
sabor semi-acentuado;
prazo de validade 10 meses.

Vantagens. Boa qualidade de conservação.

Imperfeições. Baixo rendimento.

Variedades importadas de alho

Messidor

Variedade holandesa de inverno, amplamente cultivada em nosso país. Plantas de meia estação para uso universal. As folhas têm de 16 a 40 cm de comprimento e até 2,5 cm de largura, verde-escuras. Os bolbos são muito grandes, os cravos são grandes, de estrutura simples, suculentos. As escamas tegumentares são brancas, as escamas coriáceas são roxas.A resistência a doenças é alta.

rendimento 2,5 kg/m2;
peso do bulbo 40 g;
número de dentes 8-12;
o sabor é picante;
prazo de validade de 5 a 6 meses.

Vantagens. Altamente produtivo, resistente a doenças e de uso universal.

Imperfeições. Ele racha ao menor atraso na limpeza e seca muito durante o armazenamento.

Klédor

Alho primavera de seleção francesa. Está se tornando cada vez mais popular na Rússia. Pode ser cultivado nas regiões sul. A variedade não tolera geadas primaveris, por isso não é adequada para regiões centrais. As plantas estão no meio da estação, sem brotação. As cabeças são grandes e alinhadas. A cor das escamas tegumentares é cinza claro, as escamas coriáceas são rosadas, a polpa é creme clara. Uma variedade para uso universal. Resistente a doenças fúngicas.

peso do bulbo 60-80 g;
número de dentes 16-20;
sabor de semi-acentuado a picante;
prazo de validade 11 meses.

Vantagens. Versatilidade, resistência a doenças, cabeças grandes, excelente qualidade de conservação.

Imperfeições. Baixa robustez no inverno, morte das plantas durante as geadas da primavera.

É ainda melhor cultivar variedades da seleção russa, que não são inferiores em rendimento ao alho europeu, mas que se adaptam melhor às condições climáticas do nosso país.

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