Como aumentar a produtividade de uma macieira e preservar a colheita da maçã

As macieiras devem dar frutos todos os anos

Por que as macieiras do pomar às vezes dão frutos ruins e o que precisa ser feito para aumentar a produtividade do pomar de macieiras? Além de pragas e doenças, o cultivo de frutas é ameaçado por geadas, ventos fortes, granizo e galhos quebrados sob o peso das maçãs.Para a frutificação anual, a colheita precisa ser racionada, mas na maioria das vezes a má frutificação é resultado de erros do jardineiro.

Razões para a má frutificação das macieiras

As maçãs amadurecem sem cuidado, mas são possíveis perdas significativas em diferentes estágios de maturação. O cuidado oportuno e competente ajudará a aumentar a produtividade das macieiras e a preservar a colheita.

Variações climáticas podem reduzir a colheita de maçãs

A má frutificação das macieiras é frequentemente causada por más condições climáticas.

Geada. As geadas do final da primavera (nas regiões sul) e do início do verão (nas regiões centro e norte) são perigosas para as macieiras.

A sensibilidade dos botões, flores e ovários jovens à geada varia. Os botões fechados podem suportar quedas de temperatura de curto prazo até -4°C, as flores até -2-2,5°C e os ovários jovens apenas -1,5-2°C. Botões e flores presos na geada caem. O ovário jovem, na maioria dos casos, também se desintegra. Mas alguns ovários individuais podem desenvolver-se e transformar-se em pequenas maçãs. Essas maçãs são menores, não têm sementes (morreram quando congeladas) e seu sabor não difere das maçãs comuns.

Quando há ameaça de geada, as árvores frutíferas são regadas abundantemente. A rega aumenta a umidade do solo e do ar e reduz a probabilidade de uma forte queda na temperatura. Se houver uma leve geada, a rega profunda pode até ajudar a evitá-la.A rega durante o período de floração atrasa em uma semana a floração das macieiras, o que permite sobreviver ao período desfavorável sem perdas significativas.

A temperatura cai mais fortemente perto do solo e a uma altura de 1,5-2 m. Quanto mais alta, menor a queda de temperatura. Portanto, as geadas são mais perigosas para árvores de baixo crescimento e semi-anãs. Se houver ameaça de congelamento, eles são cobertos com spunbond ou lutrasil. O material de cobertura aumenta a temperatura dentro da coroa em 3-4°C. Nas manhãs fracas e curtas, esta medida permite preservar todas as flores e ovários e, portanto, a colheita.

Cuidar de macieiras altas, neste caso, é difícil. 40% de suas flores e ovários estão localizados exatamente a uma altura de 2 a 3 m, não há como cobri-los. Só podemos esperar um golpe de sorte.

Todas as medidas de proteção são eficazes apenas com uma queda de temperatura de curto prazo. Em caso de geadas prolongadas (mais de 3 horas), quaisquer medidas são impotentes.

Ventos fortes. Eles derrubam flores, ovários e frutos de recheio. Se sopram ventos constantes na região, a macieira precisa ser protegida em forma de sebe ou quebra-vento. Para variedades de baixo crescimento, 2-3 fileiras de framboesas e uma fileira de groselhas são boas. As variedades altas são sempre plantadas sob a proteção de uma cerca ou de edifícios (casa, celeiro, balneário, garagem, mirante, etc.). Em áreas com fortes ventos sazonais, crescem macieiras em forma de ardósia, que não têm medo dos ventos mais fortes.

Galhos quebrados. Os galhos quebram com o vento ou com o peso da colheita. Via de regra, o vento quebra galhos que se estendem do tronco em um ângulo inferior a 45°. Isso é sempre traumático para a árvore e causa ferimentos graves ou a formação de um buraco.Portanto, ao podar, remova todos os ramos que se estendem em ângulo agudo. Quanto mais nítido for o ângulo, mais cedo o galho deverá ser removido. Se não for possível removê-lo, ele é transferido para a posição horizontal por vários anos.

Um suporte por 10 kg de maçãs. É instalado próximo à extremidade do galho, a extremidade inferior é firmemente pressionada no solo. Se houver muitas maçãs em um galho, são colocados dois suportes: um no meio do galho e outro mais próximo da extremidade.

De granizo não há proteção especial. Não só as árvores frutíferas sofrem com isso, mas toda a área em geral. Felizmente, isso não acontece com tanta frequência. Algumas maçãs danificadas pelo granizo caem, algumas amadurecem, mas não podem ser armazenadas. Os frutos danificados pelo granizo apodrecem durante o armazenamento, por isso são processados ​​​​após a colheita.

Frequência de frutificação

A frequência de frutificação é mais pronunciada nas pereiras e macieiras. Mas nas macieiras é mais pronunciado.

A frequência de frutificação é a alternância de anos frutíferos com anos de “descanso”, quando a macieira não dá frutos ou produz muito poucas maçãs.

A frequência depende da variedade. Algumas variedades têm uma periodicidade pronunciada (Antonovka, Grushovka, Borovinka, etc.). Outros, pelo contrário, tendem a frutificar com mais regularidade; anos muito frutíferos simplesmente alternam com anos menos frutíferos, mas ainda há maçãs (Aport, açafrão Pepin, etc.). As antigas variedades soviéticas são mais propensas à frutificação periódica. Nas variedades modernas não é tão pronunciado: anos frutíferos simplesmente se alternam com anos menos produtivos. Mas sem cuidado, mesmo as variedades modernas não darão frutos todos os anos.

As razões para a frequência de frutificação são:

• todas as substâncias plásticas são direcionadas para o crescimento dos frutos, não sobrando reservas para a formação dos botões florais;
• o amadurecimento das maçãs, especialmente nas variedades de outono e inverno, ocorre tardiamente e a macieira não tem tempo para lançar botões florais;
• no ano seguinte não há colheita e a macieira dá um número excessivo de botões frutíferos, e no outro ano haverá novamente uma sobrecarga de maçãs e a árvore não tem força suficiente para lançar botões frutíferos.

Mas geralmente as macieiras jovens dão frutos anualmente e a frequência começa a aparecer apenas com a idade. Isso se deve ao fato de ainda não haver muitos frutos nas árvores jovens e haver força suficiente tanto para a frutificação quanto para o plantio da colheita futura.

A frequência de frutificação é altamente pronunciada com cuidados inadequados e é significativamente reduzida com tecnologia agrícola adequada. É necessário garantir um crescimento anual de pelo menos 30-40 cm, para isso são feitas boas fertilizações e regas nos anos bons.

1. Principalmente a alimentação foliar é realizada. Isso potencializa a formação de substâncias plásticas pelas folhas, o que permite sua utilização na postura da futura safra. Deve haver pelo menos duas mamadas, uma delas no início do outono.
2. Faça rega adicional. Nos verões secos, certifique-se de realizar 3 regas adicionais. Em condições úmidas - um no final do verão. E somente em verões muito chuvosos eles não regam.
3. Corte. O rejuvenescimento e encurtamento dos ramos é realizado em anos de vacas magras, pois tem como principal objetivo obter um bom crescimento. O desbaste geral da copa é feito em anos produtivos, pois são retirados galhos velhos, reduz-se muito o rendimento e resta parte das substâncias plásticas para a postura da safra do ano seguinte.

E, claro, você não deve atrasar a colheita das maçãs.Então as árvores terão tempo e substâncias plásticas para lançar botões de flores e, no próximo ano, as macieiras darão bons frutos.

Frutificação atrasada

Acontece que uma macieira, apesar dos bons cuidados, não dá frutos.

• Primeiro é preciso saber em que ano a variedade começa a dar frutos. Variedades antigas (Streifling, Antonovka, açafrão Pepin, etc.) começam a dar frutos em 8 a 10 anos. As variedades modernas começam a frutificar no 4º ao 5º ano, e as macieiras em porta-enxertos e colunas anãs - no 2º ano.
• Em segundo lugar, em solos pobres e com poucos cuidados, mesmo as variedades de frutificação precoce começam a dar frutos 1-2 anos depois.
• Em terceiro lugar, o clima na região de cultivo pode não ser adequado para a macieira. Os residentes de verão muitas vezes trazem variedades do sul que não são adequadas para a área determinada. A árvore pode crescer, mas não pode produzir colheitas nestas condições.

Porém, se uma macieira é adequada para uma determinada região e é bem cuidada, mas não pensa em começar a dar frutos, os motivos são outros.

1. Aprofundar o colo da raiz durante o plantio. Por mais triste que seja, isto só poderá ficar claro dentro de 10-12 anos. Você terá que desenterrar o colo da raiz e esperar mais 2 a 3 anos até que comece a dar frutos. Mas você pode perceber isso muito antes. Antes de a macieira começar a dar frutos, ela produz uma certa quantidade de frutos (5-7-10 peças). Se não houve uma única maçã durante todo o tempo anterior à data marcada para o início da frutificação, isso é motivo para se preocupar e desenterrar o colo da raiz muito mais cedo.
2. A copa praticamente não está formada e a maioria dos ramos cresce quase verticalmente. Os frutos são colocados em galhos que crescem mais ou menos horizontalmente. Portanto, não haverá colheita se os galhos não estiverem inclinados horizontalmente.Em casos avançados, apenas uma parte dos ramos é transferida anualmente para o plano horizontal. Para isso, enfie uma estaca no chão, voltada para longe da macieira, e amarre um galho nela, na mesma posição em que é deixada para hibernar. No ano seguinte, a corda é esticada com mais força, desviando ainda mais o galho. Muitos topos aparecem em galhos transferidos para a posição horizontal. Eles são cortados em anel ou também transferidos para a posição horizontal, formando um ramo semiesquelético.
3. Às vezes, em solos muito pobres, as macieiras carecem de ferro. A maneira mais eficaz é enterrar várias latas debaixo de uma árvore. Enterre a uma profundidade de 20-25 cm ao redor do perímetro da coroa. Os potes são pré-cozidos porque são tratados com um revestimento especial e não se decompõem no solo por muito tempo. Uma maneira menos suave, mas mais rápida, é martelar 2 a 3 pregos no tronco.
4. Maçã engorda. Frequentemente encontrado em solos negros entre residentes de verão inexperientes. Chernozem é uma terra rica em nutrientes, incluindo nitrogênio. Se uma macieira nesse solo for alimentada com nitrogênio duas vezes por temporada, ela não produzirá botões de flores. Por que ela deveria trabalhar demais, ela está indo muito bem do jeito que está. Para parar de engordar, a macieira é colocada em “dieta”, eliminando toda a fertilização mineral (não apenas o nitrogênio), e no outono adiciona-se esterco a 1/3 do normal.

Qualquer atraso na frutificação da macieira é um erro do veranista no cuidado da árvore.

colheita de maça

As maçãs são colhidas no menor tempo possível. À medida que os frutos amadurecem, eles começam a cair. O grau de maturidade é determinado pela cor, força de fixação ao galho e sabor.

É feita uma distinção entre maturidade removível e maturidade do consumidor. Maturidade removível - quando os frutos podem ser retirados da árvore. Consumidor – quando se tornam aptos para consumo.Nas variedades de verão, a colheita e a maturidade para o consumo são quase as mesmas. Para variedades de outono, o tempo difere em várias semanas, e para variedades de inverno, em vários meses. As variedades de outono e inverno, quando maduras, não estão prontas para consumo imediato. Adquirem sabor e aroma característicos algum tempo após a colheita.

Na maturação removível, os frutos são arrancados do galho com pouco esforço. Mas isso só é verdade para as variedades de verão. As variedades de verão são colhidas quando atingem o tamanho normal e adquirem a cor característica da variedade. Se você deixá-los na árvore mesmo que por alguns dias, eles amolecem, perdem a suculência, apodrecem e caem.

As variedades de outono são colhidas quando atingem o tamanho normal e a cor principal começa a adquirir a cor característica da variedade. As sementes, ou pelo menos as pontas, devem ficar marrons. Se as variedades de outono não forem colhidas em tempo hábil, podem ficar sujeitas a geadas e perder a qualidade de conservação.

As variedades de inverno crescem até o final do outono e é mais difícil determinar sua maturação. Um sinal de que a fruta está pronta para ser colhida é a mudança ou pelo menos o clareamento da cor verde opaca das maçãs. O segundo sinal é a diminuição da força de ligação entre o caule e o galho. Quando esses sinais aparecem, as maçãs são retiradas. A colheita tardia dos frutos reduz a robustez invernal da macieira e reduz a formação de botões florais, no próximo ano poderá ficar sem colheita.

As maçãs são colhidas manualmente e por meio de colhedoras de frutas.As frutas destinadas ao armazenamento são colhidas com muito cuidado, pois qualquer dano se transforma em local de apodrecimento e essa maçã não será armazenada. Sob nenhuma circunstância as maçãs devem ser sacudidas ou jogadas em recipientes de coleta.

A coleta começa nos galhos mais baixos, subindo gradativamente. Os frutos são colhidos apenas em tempo seco.

Armazenamento de colheita

Antes do armazenamento, as maçãs são classificadas por tamanho e qualidade. Todos os produtos de qualidade inferior são imediatamente utilizados para alimentação ou processamento.

As maçãs são armazenadas a uma temperatura de -2...-4°C. Em temperaturas mais altas, os frutos começam a enrugar e a secar. A umidade na sala deve ser de 85 a 90%. É preferível guardar as maçãs em caixas plásticas perfuradas, empilhando-as umas sobre as outras com altura não superior a 70 cm (3-4 caixas). Pode ser armazenado em caixas de madeira ou caixas de papelão.

Para prolongar a vida útil, cada maçã pode ser embrulhada em papel manteiga. Se não estiver disponível, pegue óleo de vaselina, molhe guardanapos de papel e embrulhe cada fruta separadamente. A cera e a vaselina evitam a evaporação excessiva da umidade da superfície da fruta, mantendo assim sua suculência e elasticidade.

As maçãs não devem ser armazenadas junto com batatas e repolho.

Conclusão

O cuidado adequado com as macieiras pode reduzir significativamente a frequência de frutificação e melhorar a qualidade da colheita. Se mal cuidada, a árvore deixa cair um grande número de maçãs, e a qualidade dos frutos maduros é baixa, o sabor e a qualidade de conservação são bastante reduzidos.

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