Remontabilidade é a capacidade das plantas florescerem e frutificarem várias vezes durante o verão. Inicialmente, variedades de morangos remanescentes (morangos de jardim) foram cultivadas para as regiões do sul e só então começaram a ser cultivadas em latitudes mais ao norte.
Esses remanescentes produzem 2-3 colheitas durante a estação de crescimento. |
Características das variedades remanescentes
Em nosso país, foram cultivadas variedades suficientes de morangos remanescentes. Mas tanto as variedades antigas quanto as modernas têm vários recursos.
- As inflorescências são formadas a cada 35-40 dias. A duração do dia não afeta a formação dos botões florais.
- Quanto mais alta a temperatura, mais ativa é a floração, de modo que os morangos remanescentes produzem rendimentos mais elevados no sul do que na zona intermediária. No entanto, pode florescer em temperaturas de 8-10°C.
- A onda de frutificação da primavera produz 10-20% dos frutos da colheita total da temporada. O primeiro morango é pequeno, a segunda colheita produz os maiores frutos do verão.
- Com uma primavera quente, a primeira colheita pode ser feita já em maio. Ao sol da primavera, os botões de outono durante o inverno florescem e os morangos amadurecem em 2 a 3 semanas.
- Na maioria dos casos, os morangos remanescentes não são suficientemente resistentes ao inverno.
Os morangos comercializados em maio (caso não sejam importados) são variedades remanescentes, que, por obtendo uma colheita antecipada em abril, cobrir com filme.
Compra de material de plantio remanescente
Na década de 90, havia um caos no mercado de variedades. Agora, o comércio de materiais varietais está gradualmente a entrar na corrente legal. Os viveiros estabeleceram legalmente restrições à diversidade varietal. Eles podem vender variedades zoneadas incluídas no Cadastro Estadual de uma determinada região. Seu sortimento é pequeno, mas todas as variedades remanescentes (e não apenas) são confiáveis e atendem aos requisitos.
Uma seleção mais ampla está disponível em feiras agrícolas. Você precisa comprar variedades apenas de produtores confiáveis: viveiros de outras regiões, colecionadores famosos, institutos de fruticultura.
Variedades de morangos remanescentes: características
Embora os morangos remanescentes tenham sido criados para climas quentes, agora eles podem ser cultivados em todo o país, desde as zonas climáticas do Norte até o Extremo Oriente.
Principais características das variedades remanescentes.
- Produtividade. É dado em c/ha, mas no cultivo no campo é mais conveniente calcular em kg/m2, ou muitas frutas de um arbusto.
- Massa de frutas vermelhas. Quanto mais alto, maior será a frutificação da variedade.
- Polpa de baga. Quanto mais denso, mais tempo os morangos ficam armazenados. Bagas densas são adequadas para transporte.
- Gosto. Avaliado em pontos: 4,5 e acima - excelente sabor (sobremesa); 4,1-4,4 - bom gosto (de mesa); 3,6-4,0 - sabor satisfatório; abaixo de 3,6 pontos - mau gosto.
- Conteúdo de substância. Quanto mais açúcar e menos ácido, maior será o valor da variedade. A quantidade de açúcar nas frutas determina o sabor do morango. As variedades de sobremesas e de mesa distinguem-se pelo alto teor de açúcar.
- A finalidade da variedade pode ser de mesa (para consumo in natura e enlatados), sobremesa (para consumo in natura), universal (para processamento, enlatados, consumo in natura). Variedades multiuso são adequadas para colheita e transporte mecânico.
Todas as variedades remanescentes têm maturação precoce, a primeira colheita é obtida em meados de junho (para a região Centro). No sul, o amadurecimento ocorre 2 semanas antes, no norte (regiões de Murmansk, Arkhangelsk) mais tarde, 7 a 10 dias.
Variedades nacionais
Ainda existem poucas variedades domésticas remanescentes de frutos grandes, mas novas surgem a cada ano. A qualidade dos nossos reparadores não é inferior à dos importados.
Festão
Descrição. Morango remanescente precoce. A primeira onda da colheita começa de 8 a 10 de junho.
Os arbustos são esféricos, de aspecto bastante decorativo, de densidade média.A formação da farpa é média, os cílios são curtos, verdes com tonalidade rosada. Os bagos são cónicos, brilhantes, de um vermelho vivo, sem pescoço. A polpa é vermelha clara, suculenta e macia. O morango tem um aroma forte.
- rendimento 6,1 kg/m2 (1 kg por arbusto);
- peso da baga 26-32 g;
- polpa de média densidade;
- ter gosto bom (4.1);
- propósito de sobremesa.
Vantagens. Bagas grandes e suculentas. A variedade é bastante resistente ao inverno e à seca. Muito produtivo.
Imperfeições. Nos verões chuvosos é afetado por doenças fúngicas (especialmente o oídio). Requer alta tecnologia agrícola, caso contrário os morangos serão pequenos e de sabor medíocre.
Elisabete 2
Descrição. Uma variedade remanescente de frutos grandes, muito produtiva. Os arbustos são eretos, poderosos, baixos, semi-espalhados e com folhas grossas. A formação dos bigodes é forte, os bigodes são verdes, os cílios são de tamanho médio. Assim que o bigode cria raízes, ele imediatamente começa a florescer. Para não esgotar a planta, os processos de frutificação e estabelecimento devem ser separados.
Os bagos são extremamente grandes, de formato oval regular, com pescoço, de cor vermelho escuro, assimétricos, protuberantes e estriados. Amadurecimento muito precoce. Os arbustos apresentam constantemente flores, ovários e frutos. O sabor depende muito da tecnologia agrícola.
- rendimento 3,5 kg/m2 (600 g por arbusto);
- peso da baga 60-90 g;
- a polpa é densa, suculenta, doce e azeda, com rico aroma de morango;
- excelente sabor de sobremesa (4,7 pontos);
- propósito de sobremesa.
Vantagens. Bagas muito grandes e saborosas; podem ocorrer até 5 ondas de frutificação durante a estação de crescimento. Os morangos ficam bem armazenados sem perder a forma. Boa transportabilidade, adequado para congelamento.
Imperfeições. Com muita umidade, a colheita fica aguada e sem açúcar.
Uma descrição mais detalhada das variedades de morango Elizaveta e Elizaveta 2 pode ser encontrada no artigo “Características comparativas das variedades Koroleva Elizaveta e Elizaveta 2”
Jugo
Descrição. Os morangos amadurecem cedo: nos primeiros dez dias de junho. Os arbustos são semi-espalhados, a folhagem é densa. A variedade não produz bigodes, os bagos apresentam formato cônico regular, caules grossos, brilhantes, de cor vermelho alaranjado intenso e pescoço. Sob o sol forte, eles ficam vermelhos escuros. Os morangos são retos, de formato regular e muito doces.
- rendimento 1,63 kg/m2 (270 g por arbusto);
- peso da baga 17-23 g;
- a polpa é macia, suculenta, doce e azeda, com aroma;
- o sabor é excelente (4,6 pontos);
- conteúdo da substância: açúcar 9%, vitamina C 65 mg/%;
- finalidade universal.
Vantagens. Excelente qualidade, alta robustez no inverno, boa resistência a doenças.
Imperfeições. Resistência insuficiente à seca, gravemente afetada pelo ácaro do morango.
Remontante da Crimeia
Descrição. Os arbustos são eretos com uma capa de folha grossa. Os bigodes são numerosos, vermelho-claros, em cílios grossos. As flores são brancas, localizadas abaixo das folhas. Os caules são finos e morrem rapidamente quando colhidos.
Os frutos são vermelhos, cônicos e rombos, com pescoço e contêm mais vitamina C do que outras variedades de morangos. A frutificação ocorre duas vezes: a primeira onda em abril-maio (Crimeia), a segunda em agosto-setembro. Nas regiões norte, a primeira frutificação ocorre um mês depois, a segunda - 12 a 16 dias depois. As plantas são duradouras. Eles crescem em um local por até 6 anos sem reduzir a produtividade. Os morangos são decorativos e na Crimeia às vezes são plantados em canteiros de flores e cumes.
- rendimento 1,1 kg/m2 (180 g por arbusto);
- peso dos frutos de 6,5 a 30 g;
- a polpa é rosada, suculenta e macia;
- ter gosto bom (4.1);
- conteúdo da substância: açúcar 6,6%, ácido 1,2%, ácido ascórbico 86,9 mg/%;
- finalidade universal.
Vantagens. Excelente robustez no inverno e resistência à seca, estabilidade suficiente para doenças E pragas. Não afetado pelo oídio.
Imperfeições. Variação de tamanho e irregularidade dos bagos, que não podem ser regulados. Com a falta de umidade, os morangos ficam muito pequenos.
Lyubasha
Descrição. Variedade remanescente precoce. Os morangos amadurecem no início de junho. Os arbustos são muito poderosos, espalhando-se com uma espessa capa de folha. As folhas são de tamanho médio, pubescentes. Não dá bigode. As flores são brancas, os caules são grossos.
Os bagos são cónicos, de formato regular, vermelhos, muito doces e com elevado teor de ácido ascórbico.
- rendimento 1 kg/m2 (170 g por arbusto);
- peso da baga 12-23 g;
- a polpa é doce e com aroma;
- sabor excelente (4,9);
- conteúdo da substância: açúcar 12%, ácido ascórbico 82 mg/%;
- finalidade universal.
Vantagens. Alta robustez no inverno, boa resistência à seca e ao calor. Resistência a doenças em nível padrão.
Imperfeições. Não resistente ao ácaro do morango.
Diversão de outono
Descrição. Na zona média produz 2 colheitas por temporada: em junho e final de agosto-início de setembro. Se você cobrir a cama com filme, poderá conseguir morangos até outubro. No sul podem ocorrer 3 ondas de frutificação. Os arbustos são de tamanho médio e semi-espalhados. A formação é moderada.
Os frutos são pequenos, doces e têm um sabor melhor do que o de outras variedades que produzem uma colheita de outono.
- peso da baga até 20 g;
- a polpa é suculenta, rosada;
- refrescante, sabor de sobremesa;
- finalidade universal.
Vantagens. A resistência ao ácaro e nematóide do morango, a resistência às doenças fúngicas está acima da média, muitos morangos em um arbusto.
Imperfeições. Bagas pequenas.
Variedades europeias
A Rússia tem todas as melhores variedades estrangeiras, basta fazer um esforço para encontrá-las.Os morangos remanescentes europeus são menos resistentes ao inverno do que os domésticos. Há muitos ataques na primavera, mas a parcela varietal nunca congela completamente.
Albion
Descrição. Morango remanescente de seleção americana. A capa da folha é grande e exuberante. As plantas são muito resistentes ao calor e à seca, crescendo bem nas regiões sul do país. A resistência à geada e a robustez invernal são insuficientes, na zona intermediária congela mesmo em invernos relativamente quentes. Durante o verão recebem 3 colheitas: em maio, junho e setembro.
Os bagos são grandes, vermelho-escuros com brilho brilhante, formato cónico regular e forte aroma a morango. Eles são muito alongados e têm o formato de uma pequena cenoura.
- rendimento 500-600 g por arbusto;
- a polpa é densa, enjoativa e adocicada nos frutos maduros;
- o sabor é excelente.
Vantagens. Morangos grandes de alta qualidade, os frutos ficam alinhados. Fracamente afetado por doenças fúngicas
Imperfeições. Inadequado para cultivo na zona intermediária. No sul, durante os invernos com degelos frequentes, ocorrem muitos ataques às plantações varietais.
Vima Rina
Descrição. Variedade holandesa remanescente. Os arbustos são semi-espalhados, poderosos, com grandes folhas. A folhagem é verde clara e brilhante. A formação dos bigodes não é forte, os bigodes são verdes.
Os bagos são grandes, vermelhos, de formato cónico, com pescoço, em caules finos, e deitam-se rapidamente quando cheios.
- rendimento 0,85 kg/m2 (140 g por arbusto);
- a polpa é densa, macia, agridoce, suculenta, aromática;
- excelente sabor de sobremesa (4,8);
- conteúdo da substância: açúcar 8,3%;
- finalidade universal.
Vantagens. É resistente à seca e ao calor, é quase impossível superaquecê-lo, mesmo no sul. É bem transportado e armazenado por 5 a 7 dias.
Imperfeições. Baixo rendimento por arbusto, robustez insuficiente no inverno.
Elisabete
Descrição. Uma variedade de seleção inglesa de frutos muito grandes. Os arbustos são poderosos, com folhas grandes e brilhantes. A formação de bigodes é insignificante. Para criar Elizabeth, os bigodes devem ser colhidos no primeiro ano de cultivo, pois nos anos subsequentes ela praticamente não produz bigodes. Floresce em ondas 2 vezes por verão (mais no sul). A colheita é obtida no final de maio, julho e início de setembro.
Os frutos são muito grandes, brilhantes, suculentos e doces. Somente morangos que não estão completamente avermelhados podem apresentar acidez.
- rendimento 350-400 g por arbusto;
- peso da baga 30-45 g;
- a polpa é densa, suculenta, macia, com aroma;
- excelente sabor de sobremesa;
- finalidade universal.
Vantagens. Morangos de excelente qualidade, frutificação contínua durante todo o verão. Os bagos são bem transportados sem serem danificados. Os arbustos praticamente não são afetados pela podridão cinzenta e pelo oídio.
Imperfeições. Resistência de inverno insuficiente. A vida útil de uma plantação varietal é de 2 a 3 anos, então os frutos são menores.
Variedades semi-remontantes
Algumas variedades de morangos, cultivadas há muito tempo pelos residentes de verão, são semi-remontantes: Zenga Zengana, Talisman, Boheme, Red Gontled. Eles colocam botões de flores na primavera fria, a segunda onda de frutificação ocorre em agosto. Os bagos são grandes, mas não são muitos e a frutificação dura até setembro. Nas fontes quentes, os semi-remontantes não florescem novamente e produzem apenas uma colheita.
Boêmia
Descrição. Uma excelente variedade de seleção nacional. Recomendado para cultivo na região Centro. Período de maturação tardia (de 10 a 15 de julho). Os arbustos são poderosos, com uma folhagem espessa. O bigode é grosso e verde brilhante.
Os bagos apresentam caules grossos e longos, grandes, de formato cónico, sem pescoço, de cor vermelho escuro e brilhantes. É uma fonte de ácido ascórbico.
- rendimento 1 kg/m2 (170 g por arbusto);
- peso da baga 16-24 g;
- a polpa é densa, suculenta
- o sabor é excelente (4,5 pontos);
- conteúdo da substância: açúcar 9,9%, ácido 0,9%, ácido ascórbico 99,8 mg/%;
- O propósito da variedade é universal.
Vantagens. Resistência à seca, robustez invernal, alto rendimento, resistência a doenças e pragas estão acima do padrão. Adequado para limpeza mecânica e transporte em distâncias de até 90-100 km.
Imperfeições. Na zona média e mais a norte, mesmo em condições favoráveis, muitas vezes não há tempo para produzir uma segunda colheita.
Zenga Zengana
Descrição. Uma variedade alemã muito antiga. Foi colocado para congelar. Os morangos são firmes, não ficam encharcados e mantêm a forma após descongelar.
Os bagos são de tamanho médio, densos, vermelhos e brilhantes. Sob o sol forte, eles podem adquirir uma cor vermelha escura.
- peso 16-20g;
- a polpa é suculenta, agridoce, com aroma;
- sabe bem;
- finalidade universal.
Vantagens. Adequado para transporte de longa distância e congelamento. As plantas são despretensiosas, crescem bem em quaisquer condições do nosso país. Resistente ao oídio.
Imperfeições. Os morangos não são resistentes ao ácaro do morango, podridão cinzenta e manchas foliares.
É impossível escolher um bom morango apenas com base na descrição. Não existem variedades ruins. Para avaliar a qualidade do produto, qualquer variedade deve ser cultivada e testada em condições reais. Só assim ele poderá revelar suas qualidades ou simplesmente não mostrá-las. Tudo depende da habilidade do jardineiro.
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