Cultivo de morangos em estufa

Cultivar morangos (morangos de jardim) em uma estufa quase o ano todo exige muita mão-de-obra e é muito caro. Pela primeira vez, os frutos começaram a ser colhidos fora da época de frutificação na Europa Ocidental a partir da década de 80 do século XX. A tecnologia chegou à Rússia há pouco tempo, mas já se tornou muito popular não só entre os industriais, mas também entre os pequenos agricultores. As plantações comerciais de morangos em estufas aumentam ano a ano.

Requisitos dos morangos para fatores ambientais quando cultivados em estufa

O principal objetivo do cultivo de morangos em estufa é obter uma colheita de frutos silvestres fora de época, quando a época dos morangos ainda não chegou ou já terminou. A temperatura na estufa deve ser de pelo menos 12°C para o crescimento dos pedúnculos e superior a 20°C para a frutificação normal. A temperaturas superiores a 30°C, o crescimento dos caules das flores abranda e o pólen torna-se infértil. A temperatura ideal durante a floração deve ser de 18-23°C, durante a frutificação de 20-25°C.

Em solo protegido, as necessidades das plantas em relação à umidade do ar mudam. Os próprios morangos são uma colheita de um clima tropical quente e úmido. Responde bem à alta umidade do ar, mas durante diferentes períodos de crescimento os requisitos para este indicador são diferentes. Durante o período de crescimento da folhagem e crescimento do caule das flores, é necessário aumentar a umidade do ar na estufa colocando baldes de água nos corredores ou regando os caminhos. Durante o crescimento da folhagem e protrusão dos pedúnculos, o indicador deve ser de 90%, durante o período de floração - 75-80%, durante o período de frutificação - 85-90%.

Para cultivar morangos com sucesso em uma estufa, você precisa monitorar a temperatura e a umidade.

Durante a floração, a umidade deve ser um pouco menor, pois em alta umidade a volatilidade do pólen é sensivelmente reduzida. Neste momento, não há necessidade de permitir condensação nas paredes da estufa.

Durante o período de crescimento dos ovários e enchimento dos frutos, é necessária muita umidade, mas neste momento a estagnação do ar é inaceitável, a estufa deve ser ventilada periodicamente, caso contrário, doenças fúngicas não podem ser evitadas.

Somente empresas industriais e grandes fazendas podem cultivar morangos em estufa durante todo o ano.Para os residentes comuns de verão, é possível obter uma colheita desde o início da primavera até o final do outono. Mas para isso é necessário fazer aquecimento. É mais fácil para os jardineiros fazer um forno de terra e colocar canos entre os canteiros. Então, no tempo frio, você pode garantir a temperatura desejada sem problemas.

A luz é tão importante quanto o calor. Morangos remanescentes podem formar botões de flores independentemente da duração do dia, e variedades de frutificação única devem ser iluminadas. Eles formam caules de flores quando a duração do dia é de 12 a 14 horas. Portanto, ao cultivar morangos quase todo o ano em uma estufa, é necessária iluminação adicional.

Estufas para cultivo de morangos

Estufa de policarbonato. A melhor opção para o cultivo de plantas seria uma estufa de policarbonato.

Consiste em várias camadas (geralmente 2-3) com um entreferro. Essa estufa retém bem o calor à noite. A diferença entre as temperaturas internas e externas pode ser de 7 a 10°C à noite e de 15 a 20°C durante o dia. Durante o dia, o ar no interior aquece rapidamente e, para não sobreaquecer os morangos, abrem-se portas ou respiradouros.

Esta estufa é muito durável: vai durar pelo menos 20 anos e não precisa ser desmontada para o inverno.

Estufa de filme. Menos confortável que o policarbonato.

O filme é um material de curta duração, dura 1 temporada, deve ser retirado para o inverno. Retém muito menos calor: a diferença entre a temperatura dentro e fora da estufa é de 4-6°C à noite, 10-13°C durante o dia. Não será possível obter uma colheita de morango em tal estufa no início da primavera e no final do outono. É mais difícil criar um microclima em uma estufa de filme do que em uma estufa de policarbonato.

Estufa de vidro. Esta é a pior opção para o cultivo de morangos em terreno protegido.

O próprio vidro retém bem o calor, mas como essas estufas são construídas com molduras antigas, existem inúmeras fissuras nas juntas e para que a estrutura retenha o calor devem ser tratadas com selante. Sem isso, uma estufa feita de molduras só é adequada para proteção do vento e da precipitação, mas é impossível cultivar morangos nela fora da época natural de maturação.

Variedades adequadas para cultivo em solo protegido

As variedades estrangeiras são mais adequadas para cultivo em casa de vegetação do que as nacionais. Dado que a Europa tem um clima mais ameno e invernos mais quentes, as variedades europeias crescem bem em estufas. As variedades nacionais obtidas no campo, quando foram seleccionados os exemplares mais adaptados aos factores ambientais, sentem-se menos confortáveis ​​em solos protegidos, embora algumas delas também possam ser cultivadas sob telhado.

Morangos de todos os períodos de maturação são cultivados em estufas: precoce, intermediário e tardio. O rendimento das variedades precoces, como em campo aberto, é 2 vezes menor que o das variedades médias e tardias. As variedades remanescentes também são adequadas para esses fins. Comparado às condições naturais, o rendimento é 1,4-1,6 vezes maior.

As mais adequadas para cultivo em estufas são as variedades holandesas e italianas. Dos primeiros, os mais comumente cultivados são:

• Variedades italianas Síria, Ásia, Clery, Anita;
• Elvira holandesa, Rumba;
• Zephyr antigo dinamarquês.

Média:

• Alba italiana, Marmelado;
• Holandesa Vima Kimberly, Vima Zanta, Elsanta, Sonata;
• Variedade francesa Darselect;
• Everest britânico.

Tarde:

• Holandês Vima Xima, Vima Tarda;
• Morango japonês Chamora Turusi (mas é muito caprichoso mesmo em casa de vegetação).

Para obter uma colheita antecipada, é melhor cultivar variedades nacionais não em estufa, mas instalar um túnel de filme no canteiro.Durante o dia está aberto pelas extremidades e à noite está completamente fechado. Com este método de cultivo, o rendimento aumenta 1,2-1,4 vezes e a frutificação ocorre 2-3 semanas antes.

Para obter uma colheita antecipada, você pode cultivar morangos em túneis de filme.

As seguintes variedades são cultivadas a partir de remanescentes:

• Irma;
• Isabel e Isabel 2;
• Albião;
• Selva;
• Tentação;
• Vima Rina.

Morangos remanescentes crescem bem em estufa. Como o seu pico de rendimento ocorre no final de agosto-início de setembro, quando já faz bastante frio em campo aberto, todas as condições necessárias para a obtenção de um alto rendimento podem ser criadas em terreno protegido.

Obtenção de mudas

Os morangos são cultivados dentro de casa a partir de estolhos ou mudas de frigo.

Deixando crescer um bigode

Para um solo protegido, retire gavinhas fortes e saudáveis ​​de arbustos que dão frutos por 2 a 3 anos. A melhor época de plantio é do início a meados de agosto. As rosetas jovens são plantadas imediatamente na estufa. Alguns recomendam primeiro enraizá-los em um canteiro separado e só depois replantá-los sob um telhado. Não há necessidade de fazer isso, porque no replantio duplo algumas raízes ficam danificadas, as plantas demoram muito para criar raízes e isso atrasa a floração. Se houver necessidade de enraizar o bigode, é melhor fazê-lo em potes de turfa, que depois se dissolvem no solo.

Mudas de morango.

Agosto é a época ideal para o plantio, mas os bigodes podem ser plantados em setembro e outubro. Nesse caso, aumentam os custos de aquecimento e iluminação das mudas. A floração começa após 1-1,5 meses e depende das condições de cultivo.

Mudas de Frigo

A tecnologia frigo foi desenvolvida por produtores holandeses de morango com o objetivo de produzir morangos durante todo o ano.O método se espalhou rapidamente e agora até os residentes de verão estão tentando cultivar morangos usando essa tecnologia.

"Frigo" significa "frio". A essência do método é que o sistema radicular dos arbustos com botões foliares seja armazenado na geladeira a uma temperatura de 0-2°C e umidade de pelo menos 85%. Ao menor desvio da norma, o frigo morre.

Para a colheita das mudas, os arbustos-mãe jovens são desenterrados em novembro, quando as plantas já iniciaram o período de dormência, sacudidos do solo e todas as folhas, exceto as mais novas, são cortadas (essas folhas são muito pequenas e estão localizadas no centro - o crescimento ponta do morangueiro). Sob nenhuma circunstância você deve cortar as raízes, pois isso levará à morte das mudas.

Mudas de morango frigo.

O período de dormência dos morangos começa quando a temperatura permanece estável entre 0 e -3°C. Sinal de que as mudas estão viáveis ​​são as raízes castanho-claras, brancas na quebra, com pontas esbranquiçadas. Para frigo, leve arbustos com coração grande. Plantas com coração pequeno não produzirão um alto rendimento.

Os arbustos desenterrados são embebidos em solução fungicida (Hom, Topaz, Fundazol, Skor) por 2-3 minutos, secos, amarrados em feixes por variedade e colocados na geladeira para armazenamento. Frigo deve ser armazenado em sacos de linho ou papel. O filme plástico não permite a passagem do ar e as raízes apodrecem e morrem nele. Mudas em clima frio permanecem viáveis ​​por até 10 meses e podem ser plantadas no solo a qualquer momento.

Você não deve comprar frigo nas lojas. Via de regra, ali são vendidas mudas já mortas, pois as condições de armazenamento são grosseiramente violadas. Pode ser facilmente identificado pelas raízes pretas que perderam a elasticidade.

Preparação do solo

O solo da estufa, assim como do campo aberto, é preparado com antecedência.Não se pode plantar morangos depois dos tomates, pois demoram muito para criar raízes e o rendimento será menor. Se os pepinos foram cultivados anteriormente em terreno fechado, são aplicadas doses maiores de fertilizantes nitrogenados.

3-4 semanas antes do plantio das rosetas, o solo é escavado até uma profundidade de 18-20 cm (os solos de chernozem têm 25-30 cm). Os morangos respondem melhor aos fertilizantes orgânicos, por isso é aconselhável aplicar estrume completamente podre (estrume de galinha é melhor, é mais adequado para esta cultura), composto ou turfa (1 balde por 1 m²).

Se for impossível adicionar matéria orgânica, use azophoska, nitroammophoska ou um fertilizante especial “Para morangos” (além dos nutrientes principais, também são adicionados microelementos) 2-3 colheres de sopa por m².

Se houver cinza de madeira, adicione 2-3 xícaras por m em 1,5-2 meses.², e 15-20 dias antes do plantio, são usados ​​​​fertilizantes nitrogenados: uréia, nitrato de amônio, nitrofos, 2 colheres de sopa. colheres/m².

Tecnologia para cultivo de morangos em estufa

Nas regiões do norte, cultivar morangos em estufa durante todo o ano ainda é um conto de fadas. Os custos de sua produção são muito altos. Isto só é possível no sul (Crimeia, costa do Mar Negro do Território de Krasnodar, Norte do Cáucaso) e mesmo assim com persistência suficiente. Você pode cultivar morangos em chalés de verão de abril (nas regiões sul, de março) a outubro (novembro).

Cultivo de rosetas jovens

Você pode plantar mudas em estufa em qualquer época do ano, o principal é que ali seja criado o microclima necessário. Os bigodes são plantados no canteiro em fileiras ou em padrão xadrez. Se a cultura for cultivada no inverno, são feitas cristas altas e as passagens são cobertas com palha, serragem, etc.

Cultivando morangos dentro de casa.

A distância entre as plantas é a mesma do campo aberto: 40x60 para variedades médias e tardias, 20x40 para variedades precoces.

Ao plantar mudas, a temperatura não deve ultrapassar 12-15°C. Após o plantio, a temperatura aumenta gradativamente. A temperatura ideal para a floração é de 18-22°C. Se a temperatura na estufa durante o plantio das mudas for mais alta, todas as folhas serão cortadas, deixando 2 a 3 pequenas folhas jovens. Esta técnica reduz significativamente a área de evaporação da água e permite que as raízes fiquem mais fortes.

As rosetas começam a florescer depois de um mês. As primeiras flores são arrancadas, permitindo que o arbusto fique um pouco mais forte. Durante as curtas horas do dia, os arbustos são iluminados adicionalmente. Os botões dos morangos de frutificação única são formados quando a duração do dia é de pelo menos 12 horas. Para uma frutificação normal, a cultura deve ser iluminada pelo menos 14 horas por dia.

A rega é feita à medida que o solo seca: uma vez por semana durante o crescimento e a floração e 1 a 2 vezes por semana durante a frutificação. Aqui deve-se levar em conta que em terreno fechado a umidade é sempre maior que em condições naturais, por isso o solo seca mais lentamente e todos os tempos de rega são muito aproximados; você deve sempre se orientar pela situação.

Irrigação por gotejamento de morangos.

Você precisa ter muito cuidado com a fertilização. Se os arbustos forem superalimentados, engordarão e não produzirão colheita. No caso do cultivo de morangos de outubro a março, pode-se adicionar microfertilizantes (de preferência cinzas de madeira) durante a floração. Em geral, não há necessidade de experimentar aqui. O excesso de fertilizantes não apenas reduz a produtividade, mas também causa doenças.

Se a cultura for cultivada em uma estação em que não há insetos ou a polinização por eles é difícil, então é realizada a polinização artificial.Para fazer isso, você pode levar um ventilador doméstico para a estufa e ligá-lo em alta velocidade por 5 a 7 minutos. Caso isso não seja possível, a polinização manual é realizada com vassoura ou pincel.

Os morangos são cultivados em estufa por não mais do que 1-2 anos (na maioria das vezes um ano), depois os arbustos são renovados.

Cultivo de mudas de frigo

Frigo pode ser plantado em estufa durante todo o ano. Para obter uma colheita contínua, cada lote subsequente é plantado em intervalos de 1,5 a 2 meses.

As mudas retiradas da geladeira são descongeladas em 12 a 18 horas. Assim que descongela, as raízes são imersas em água fria para repor o líquido perdido durante o armazenamento. Depois disso, os frigos são imediatamente plantados. As raízes não devem ser expostas ao ar por mais de 15-20 minutos, pois isso levará à morte dos pêlos das raízes e será extremamente difícil para os morangos se recuperarem.

No momento do plantio, as raízes devem estar espalhadas uniformemente; não devem ser plantadas em cacho; o coração nunca deve ser coberto com terra.

O cultivo e os cuidados adicionais são iguais aos das rosetas.

Dificuldades no cultivo de morangos em estufa

Na maioria das vezes, surgem problemas devido à incapacidade de ventilar a estufa e à alta umidade do ar.

1. Em terreno fechado com alta umidade, as doenças fúngicas podem se tornar graves. A podridão cinzenta e o oídio são especialmente perigosos. As manchas não são tão perigosas porque os arbustos geralmente são jogados fora após a colheita. Para prevenir doenças, são realizados 3-4 tratamentos em estufa. Antes mesmo do plantio das mudas, o solo e as paredes são tratados com fungicidas e o material de plantio é tratado. Durante o crescimento das rosetas, são realizadas 2 pulverizações preventivas com os preparados Skor, Euparen, Thiovit Jet, Topaz. Você não pode borrifar os arbustos após a formação dos ovários.Portanto, caso apareçam sinais da doença, as partes afetadas da planta (bagas, folhas) são coletadas manualmente e retiradas da estufa.
2. Em solo protegido, onde é quente e úmido, muitas vezes aparecem lesmas. Armadilhas são usadas para capturá-los. É melhor cobrir o solo durante o cultivo. O uso de moluscicidas é extremamente indesejável, pois esses medicamentos são bastante tóxicos.
3. A estufa deve ser ventilada regularmente para prevenir a ocorrência de doenças. Durante a estação fria, a ventilação é excluída, portanto, um ventilador é usado para criar pelo menos algum movimento de ar.

É muito mais difícil livrar-se de doenças em terreno fechado do que em terreno aberto, pois o próprio microclima contribui para o seu aparecimento.

Além disso, sob tais condições, as doenças se espalham com extrema rapidez. Portanto, a pulverização preventiva é estritamente necessária.

Vantagens e desvantagens do cultivo em estufa

Vantagens.

1. Possibilidade de obtenção de frutos silvestres durante todo o ano.
2. A produtividade é 1,5-2 vezes maior do que em terreno aberto.
3. O sabor dos frutos silvestres é mais elevado.

Imperfeições.

1. O processo é muito trabalhoso e apenas um aspirante a entusiasta pode colocá-lo em prática.
2. Alto custo.
3. É difícil fornecer o microclima necessário durante o cultivo.
4. A incidência da doença é maior do que em terreno aberto.

O cultivo de morangos em estufa não é absolutamente adequado para jardineiros amadores, uma vez que é extremamente trabalhoso e geralmente não lucrativo. É muito difícil para um veranista criar todas as condições necessárias no seu terreno e os custos serão compensados ​​​​por mais de uma temporada. Sim, e alocar espaço para uma estufa de morangos em uma pequena casa de verão é muito problemático.

Este método é melhor utilizado em plantações industriais, fazendas de grande e médio porte.

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