Cultivando e cuidando de berinjelas em estufa

Cultivar berinjelas em estufa é simples e difícil. Por um lado, não são tão exigentes como os pimentos, por outro lado, têm dificuldade em criar as condições necessárias para um crescimento normal, uma vez que a cultura exige muito calor. Isto se aplica especialmente às regiões noroeste e centro, onde as berinjelas são cultivadas apenas em estufa e a colheita não é feita todos os anos.

Como cultivar mudas de berinjela em casa leia este artigo

Contente: Quais variedades de berinjela são melhores para cultivar em estufas? Preparação de estufa Transplante Como cuidar da berinjela após o plantio Características de cuidado durante o período de floração Formação de arbustos de berinjela Colheita Principais doenças e pragas

 

Variedades de berinjela para cultivo em estufa

Como as berinjelas são cultivadas em estufas principalmente na zona intermediária e ao norte, há uma série de requisitos para as variedades.

1. A variedade ou híbrido deve ser precoce, o período de maturação é de 100-110 dias.
2. As berinjelas de frutos pequenos são cultivadas porque as de frutos grandes, mesmo as intermediárias, não têm tempo de amadurecer.
3. São escolhidas variedades de baixo crescimento, uma vez que as plantas altas passam muito tempo crescendo no topo e começam a dar frutos mais tarde.
4. As berinjelas devem dar frutos bem quando as temperaturas flutuam.
5. É desejável que as variedades sejam resistentes a condições de cultivo desfavoráveis.

Estas são as diferentes variedades de berinjela

 

Sabor de cogumelos. Variedade de frutos brancos de maturação precoce. Frutifica bem em temperaturas flutuantes. Os frutos são pequenos. Em condições favoráveis, você pode obter de 6 a 10 frutas por arbusto.

Marzipan. Eles são cultivados em estufas nas regiões centrais da Terra Negra e mais ao sul. No norte, mesmo dentro de casa, não há colheita todo verão. Híbrido alto, de meia temporada, os frutos são grandes, de sabor levemente adocicado e agradável. O híbrido é muito despretensioso. Tolera o calor e a seca, bem como o clima frio e úmido.

Banana. Variedade de maturação precoce, o período desde a germinação até a maturação técnica é de 101 dias. Os frutos são pequenos mas longos, o peso médio é de 150 g, o rendimento é elevado e a qualidade de conservação é excelente.

Anão japonês. Variedade de baixo crescimento e maturação precoce.Despretensioso, tolera condições de cultivo desfavoráveis. Os frutos pesam 160-170 g e têm sabor excelente.

Umca. Variedade alta e precoce de frutos brancos. Os frutos são grandes, pesando até 300 g, o sabor é excelente, sem amargor.

Príncipe Negro. Variedade meio precoce. Os frutos são roxos, longos e fortemente curvados. O peso do fruto é de 150-200 g, a polpa é levemente esverdeada e de bom gosto.

Caviar. Híbrido de meia temporada. Os frutos são em formato de pêra, alongados, de tamanho médio e de cor púrpura escura. A polpa é sem amargor, branca. Os frutos desta variedade produzem caviar de alta qualidade.

Regras para o cultivo de berinjela em estufa

Cultivar e cuidar de berinjelas dentro de casa não é particularmente difícil. Basta conhecer a tecnologia agrícola da cultura e algumas de suas preferências.

Preparação de estufa

Do que gostam as berinjelas? As berinjelas adoram solo neutro e rico em orgânicos. No entanto, não são tão exigentes quanto as pimentas e podem crescer e frutificar bem em solos com baixo teor de húmus e pH 5,5. Para a cultura, é mais importante que o solo seja quente, úmido e respirável. Quando cultivadas em solos pesados, as plantas formam um arbusto mais compacto e ficam mais fortes do que em solos leves.

É aconselhável colocar berinjela em estufa crescer depois dos pepinos e indesejável depois dos pimentões E tomates. Depois deles, o solo é cozido no outono, despejando-se água fervente sobre ele. O mesmo deve ser feito na primavera, antes do plantio das mudas, já que a berinjela tem em comum doenças com pimentas e tomates.

Em uma estufa de policarbonato, o solo aquece rapidamente na primavera, não havendo necessidade de aumentar ainda mais a temperatura. Nas estufas de vidro e filme, o solo aquece mais lentamente, portanto, para o plantio mais precoce das mudas faça camas quentes.

    Preparando uma cama quentinha

É aconselhável prepará-los no outono para que, se possível, os patógenos e as pragas invernantes congelem no inverno. E na primavera a cama é cozida no vapor.

Para preparar uma cama quente na cama, faça 1-2 sulcos (dependendo da largura da cama) com 20-25 cm de profundidade, coloque estrume meio apodrecido, feno, restos de plantas, restos de cozinha (exceto cascas de batata) e cubra-os com terra.

 

Para crescer, a berinjela não necessita de grandes quantidades de fósforo ou nitrogênio, portanto, no outono, apenas matéria orgânica (esterco ou estrume verde). Dos fertilizantes minerais, apenas o fósforo é aplicado nas escavações de outono, uma vez que as berinjelas apresentam alguma deficiência dele em tenra idade.

Não há necessidade de adicionar potássio, pois a cultura não necessita muito e seu excesso leva à morte das pontas das raízes. A deficiência de potássio é facilmente compensada durante a estação de crescimento.

Na primavera, antes do plantio das mudas, o solo é derramado com água fervente. Quando fica quente ao toque, as mudas são plantadas (desde que a temperatura externa não seja inferior a 13-15°C).

Transplante

A berinjela exige muito calor e sol, por isso as datas de plantio dependem do clima. O plantio em estufa é realizado quando a temperatura noturna é de pelo menos 8-10°C (na estufa, respectivamente, é 4-5°C mais alta). No sul, a cultura é plantada em estufa no final de abril - início de maio, no centro em meados de maio.

Não adianta plantar depois, pois ainda não terá tempo de dar colheita. Todas as datas são muito aproximadas e altamente dependentes das condições meteorológicas.

• Na zona intermediária, as mudas são plantadas com 70-80 dias de idade
• No sul também podem ser plantadas mudas com 30 a 40 dias.
• É desejável que na época do plantio a planta tenha de 5 a 6 folhas verdadeiras.

Mas na zona intermediária, berinjelas com 3-4 folhas costumam ser plantadas em estufa, pois em tempo nublado não crescem bem no parapeito da janela.

Essas plantas, em condições favoráveis ​​e com os devidos cuidados, também podem produzir uma colheita, embora seja menor. Nas regiões do sul, essas mudas crescem e se transformam em plantas maduras e produzem uma boa colheita.

Antes do plantio, a cultura é endurecida por 3 a 5 dias abrindo as janelas ou levando-a para a varanda; a temperatura, entretanto, não deve ser inferior a 12-13°C.

 

Para um crescimento normal, as berinjelas ainda precisam de nitrogênio, então adicione 1 colher de sopa nas covas de plantio. eu. azofosfato ou uréia, borrifando levemente o fertilizante com o solo. O buraco é enchido 2 vezes com água quente (nas regiões frias), e assim que a água é absorvida, as berinjelas são plantadas. Se forem alongados, as plantas serão enterradas de 1 a 3 cm.

• Distância entre plantas de baixo crescimento 30 cm
• Entre médio e alto 50-60 cm.
• O espaçamento entre linhas é de 70-90 cm.

No entanto, berinjelas mais grossas podem ser cultivadas em estufas, desde que as folhas inferiores sejam posteriormente removidas regularmente.

Após o plantio, as mudas são regadas abundantemente. Na região Norte, devem ser plantadas cobertas, pois à noite as plantas ficam frias mesmo em estufa. No sul, se as noites forem quentes (não inferiores a 15°C), as berinjelas não precisam ser cobertas. Imediatamente após o plantio, as berinjelas ficam protegidas do sol forte, pois sob o sol direto podem queimar e morrer.

Cuidando das berinjelas após o plantio

No centro e no norte, a cultura é plantada ao abrigo, mesmo em estufa. Imediatamente após o plantio, o canteiro com plantas é coberto com palha e coberto com spunbond ou lutrasil. Quando a temperatura noturna é superior a 12°C, o material de cobertura é removido.

Nas regiões centrais, as berinjelas são abertas em dias de sol e novamente cobertas com lutrasil à noite. Às vezes, as plantas precisam ser mantidas cobertas até meados de junho porque as noites são muito frias.

 

A cobertura morta é removida 2-3 dias após o plantio. Porém, se houver previsão de geadas, as plantas são novamente cobertas com cobertura morta, cobertas com spunbond e a estufa é totalmente coberta.

Como regar mudas

As mudas plantadas são regadas quando o solo seca. O aparecimento de uma nova folha indica que a planta criou raízes. As berinjelas requerem bastante água antes da floração, mas não gostam de alagamentos. Se o tempo estiver quente, a rega é feita 2 a 3 vezes por semana, se estiver frio - 1 a 2 vezes. Regue abundantemente, apenas com água morna.

A estufa é ventilada regularmente. Mesmo nos dias mais frios, abra as janelas por 40 a 60 minutos.

 

    Alimentando plantas antes da floração

Antes da floração são realizadas 2 alimentações. Na primeira metade do ciclo vegetativo, a berinjela precisa mais de nitrogênio, praticamente não necessita de potássio e fósforo. A primeira alimentação é feita 10-12 dias após o plantio das mudas. Antes da floração alimente apenas com fertilizantes minerais, caso contrário a colheita irá para o topo e não florescerá por muito tempo.

1. 2-3 colheres de sopa. a uréia é diluída em 10 litros de água e alimentada pela raiz. Porém, em regiões com verões longos, você pode alimentar humates, infusões de ervas daninhas e até estrume; Durante uma longa estação de crescimento, as plantas produzirão uma colheita completa.
2. A segunda alimentação é realizada 10 dias após a primeira. Tome qualquer fertilizante nitrogenado (uréia, azofoska, nitrophoska, amophoska, etc.). Porém, se as berinjelas forem frágeis, você também pode alimentá-las com humate, pois elas ainda não florescerão até ganharem massa vegetativa.

Cuidados durante a floração e frutificação

    Polinização

Após 4-5 semanas, as berinjelas começam a florescer.Suas flores são grandes e roxas brilhantes. Quando cultivadas em estufas, a polinização das flores é difícil porque não existem insetos polinizadores, por isso devem ser polinizadas manualmente. A floração dura 7 a 10 dias. Sua peculiaridade é que nas flores recém-abertas o pistilo está no mesmo nível dos estames e o pólen é imaturo, impossibilitando a polinização.

Na segunda metade da floração o pistilo se alonga e há mais estames, e o pólen amadurece, é nesse momento que as flores precisam ser polinizadas.

 

Se a polinização manual não for possível, as berinjelas são tratadas com Gibbersib, Ovary, Bud. Eles contêm o hormônio giberelina, que estimula o crescimento do ovário. Quando polinizada, a própria semente começa a produzir esse hormônio. Se a polinização não ocorrer, a giberelina não será produzida e a flor estéril cairá.

Quando pulverizadas com essas drogas, o nível do hormônio aumenta e, mesmo sem polinização, as plantas começam a frutificar.

O principal indicador da prontidão de uma flor para a polinização é o aparecimento de espinhos no cálice. Se o cálice ainda não tiver espinhos, a flor ainda não está pronta para a polinização. No entanto, agora existem variedades que não formam espinhos. Neste caso, a prontidão da flor para a polinização é determinada pelo tamanho do pistilo.

Além de flores únicas, a cultura às vezes forma inflorescências de 2 a 3 flores. Não há necessidade de retirá-los, pois formam frutos normalmente desenvolvidos. Mas na maioria das vezes apenas uma flor por inflorescência é formada.

 

No frio, as flores não são polinizadas, mesmo que feitas manualmente. O mesmo acontece no calor extremo, quando a temperatura na estufa é superior a 40°C. Mesmo em condições favoráveis, não mais que 50% das flores formam o ovário.

    Regras de rega

Durante o período de floração e frutificação, a necessidade de água das berinjelas diminui um pouco e a necessidade de ventilação constante aumenta. As plantas não toleram bem o solo encharcado, mas podem suportar bem a falta de umidade a curto prazo.

A rega é feita 2 vezes por semana, em climas quentes são possíveis regas mais frequentes. Nesse período, a cultura fica menos sensível à água fria, por isso a água de irrigação pode ter uma temperatura de 18-20 ° C, já que o solo da estufa é quente.

  Berinjelas adoram calor

A berinjela é a cultura que mais gosta de calor de todas as cultivadas em estufa. Em termos de requisitos de calor, eles são superiores aos pepinos e aos pimentões. É verdade que, com falta de calor, as plantas não perdem flores e ovários (como o pimentão) e não param de crescer (como o pepino). A massa vegetativa cresce, mas as plantas não florescem.

Em climas frios para berinjelas (20°C e menos), o ar da estufa deve ser aquecido artificialmente, principalmente à noite. Para isso, colocam-se tijolos quentes do balneário nas passagens ou coloca-se água quente em baldes na estufa. Mas é desejável que o calor seja seco e não se forme condensação, portanto, se houver, em vez de água, coloque baldes de cinza quente. Em temperaturas noturnas abaixo de 20°C, a estufa fica completamente fechada.

No tempo frio, as berinjelas são regadas com água morna e o feno é colocado entre as fileiras. O feno molhado no interior aquece e libera calor para o exterior.

 

Eles próprios não colocam feno sob os arbustos, pois durante o cultivo em estufa o solo está sempre quente e não há necessidade de aquecê-lo adicionalmente.

Se faz calor durante o dia e frio à noite, a estufa com berinjela fica completamente fechada à noite, abrindo apenas quando o ar esquenta

    Ventilação de estufas

As berinjelas em estufa devem ser ventiladas, pois não toleram muita umidade. Quando a umidade sobe para 85%, aparecem imediatamente na cultura várias podridões, que são incrivelmente persistentes nas berinjelas.

A estufa é ventilada diariamente em qualquer clima.

Mesmo que esteja muito frio lá fora, abra as janelas por 40-60 minutos. Em clima quente, a estufa fica aberta o dia todo, e se as noites forem quentes (20°C e acima), ela é deixada durante a noite.

Assim que os frutos endurecem, a estufa é aberta pelo menos 2 a 3 horas por dia, pois a podridão afeta principalmente os ovários. Para aumentar a resistência da cultura às baixas temperaturas, as plantas são pulverizadas com Epin ou Zircão.

    Alimentando berinjelas quando cultivadas em estufa

Assim como no período inicial de crescimento, as berinjelas precisam principalmente de nitrogênio. Neste momento, a necessidade de potássio e microelementos aumenta, embora não tão significativamente como em outras culturas. Depois de dar os primeiros frutos, as berinjelas podem ser alimentadas com esterco. Nesse período, a matéria orgânica não estimulará o aumento do crescimento das copas, mas sim o aparecimento de novos brotos e botões.

Berinjelas com efeito de estufa são alimentadas a cada 7 a 10 dias.

 

1. A primeira alimentação é feita com infusão de esterco (1:10), esterco de galinha (1:20) ou ervas daninhas 1:5). A taxa de consumo é de 1 litro por planta.
2. Na segunda alimentação, o humato de potássio é adicionado com qualquer microfertilizante. A seguir, alterne a adubação com matéria orgânica e microfertilizantes.

Formando berinjelas em estufa

Quando cultivadas em estufa, as berinjelas devem se formar. No noroeste, as plantas formam um caule, no centro - 1-2 caules, nas regiões sul - 3-5 brotos. Nas regiões frias, são retirados todos os brotos provenientes da raiz e das axilas das folhas, restando apenas o caule central.

Se já apareceram botões no enteado, retire o topo. Mas, muito provavelmente, as flores do enteado cairão, pois não há calor suficiente para a formação dos frutos. Se as flores não produzirem ovários, o broto é removido.

Esquema de formação de arbusto de berinjela

 

Na zona intermediária há mais calor, então a planta pode alimentar 2 brotos. É melhor deixar o rebento da raiz mais forte ou o enteado da primeira folha. O broto é pinçado após o aparecimento de 3-4 pares de botões. Os demais enteados são retirados quando atingem 6 a 8 cm.

Nas regiões do sul, há calor e sol suficientes para permitir a ramificação das berinjelas. Aqui eles partem de 3 (regiões centrais de Chernozem, região do Médio Volga) a 5 enteados (Crimeia, Cáucaso, Território de Krasnodar). Porém, eles cuidam para que os arbustos da estufa não se transformem em uma selva completa; A luz deve sempre penetrar até o solo.

Restam os enteados mais fortes, vindos das raízes e das axilas das folhas inferiores. Os brotos restantes são removidos. Os topos dos novos brotos são pinçados após o aparecimento de 3-5 pares de flores. Os rebentos são amarrados a estacas, de preferência cada um separadamente.

    Removendo as folhas inferiores

Além disso, independentemente da região de cultivo, as folhas inferiores das berinjelas em estufa são removidas. A planta não precisa mais deles e apenas bloqueia o acesso da luz às flores e frutos inferiores. Além disso, remova as folhas que impedem que a luz solar direta atinja os botões e flores.

Acredita-se que, entre outras coisas, a berinjela só dá frutos quando as flores são expostas à luz solar direta. Portanto, em verões nublados praticamente não há frutas.

Você pode remover 2 a 3 folhas inferiores de cada vez. Além do mais, corte todas as folhas doentes de uma vez. Se as folhas inferiores saudáveis ​​​​também forem removidas, as berinjelas serão alimentadas com infusão de esterco.

Nos rebentos laterais, à medida que crescem, as folhas inferiores também são retiradas. Não mais do que 4-6 folhas podem ser cortadas de todos os brotos ao mesmo tempo. São cortados, deixando um toco de 2 a 3 cm, não são cortados perto do próprio tronco, pois aí aparece imediatamente a podridão.

As berinjelas não podem ser “raspadas” como os tomates, porque as lâminas das folhas crescem mais lentamente e a fotossíntese que ocorre nas folhas alimenta os botões e frutos em crescimento. A planta deve ter sempre pelo menos 6-7 folhas.

 

Se poucos botões se formarem no caule principal e as flores caírem sem endurecer, retire o topo do broto, permitindo que o resto se desenvolva mais forte. Às vezes, quando a parte superior é removida (especialmente quando cultivada em 1-2 hastes), ela começa a ramificar intensamente.

Este método é usado na zona intermediária. Acredita-se que os brotos resultantes florescerão e frutificarão melhor.

Uma planta bem formada deve ter 1-4 brotos laterais com 3-4 frutos (exceção - noroeste).

Colheita

As berinjelas são colhidas na fase de maturação técnica, sem esperar a maturação completa. Com a maturação biológica, a polpa da fruta torna-se áspera e não comestível e os vasos endurecem. Os frutos jovens são insípidos, adstringentes e contêm muitos taninos e ácidos.

A maturação técnica é determinada pelo brilho forte, pela cor intensa do fruto e pelo início do clareamento da ponta ao cálice. A maturação técnica também pode ser determinada pelo período de floração, que ocorre 22-35 dias após a formação do ovário.

Os primeiros frutos são removidos 3-4 semanas após a floração e depois a cada 6-7 dias

 

Quando os frutos de baixo são retirados, o restante começa a encher mais rápido.São cortados com faca, pois o caule da cultura é lenhoso e a quebra pode danificar o caule.

Além disso, a maioria das variedades apresenta espinhos no cálice, caule e nervuras das folhas velhas e é mais seguro cortar os frutos do que quebrá-los.

A colheita é concluída antes do início do tempo frio (6-8°C).

Os frutos são armazenados por 15-25 dias a uma temperatura de 12-15 °C. Em temperaturas de armazenamento mais elevadas, podem ser afetados pela podridão branca e cinzenta. Para armazenamento de longo prazo, imediatamente após a colheita, as berinjelas são colocadas por 2 dias em local escuro e frio (8-10°C) com umidade de 80-90% (geralmente uma geladeira). Eles são então mantidos a 2°C.

É melhor não deixar as frutas à luz, pois nelas se acumula carne enlatada, o que prejudica o sabor.

Doenças e pragas

A principal doença das berinjelas cultivadas em estufas é podridão branca nas regiões do norte e murcha de Fusarium nas regiões do sul.

Podridão branca - o flagelo das berinjelas com efeito de estufa no norte. Aparece quando há muita umidade na estufa durante o período de floração e pode destruir completamente as plantas. É muito difícil lutar contra ela. A regra básica é ventilar bem a estufa e não permitir que a umidade ultrapasse 80%.

Afeta principalmente os caules e os ovários. Em plantações espessadas aparece nas hastes.

Para remover a origem da doença, os frutos doentes são removidos, os caules são reduzidos a um tecido saudável e polvilhados com giz, uréia e penugem.

 

Quando a doença aparece, os arbustos são pulverizados com Forecast e Baksis. Para danos menores, trate com Trichoderma.

Murcha de fusarium difundido em estufas no sul. Aparece com rega irregular e flutuações de temperatura. Quando a doença ocorre, as raízes apodrecem, uma camada rosa aparece no colo da raiz e a planta murcha e morre.

Não há cura para a doença. Nos estágios iniciais, são regados com Previkur ou Tiovit Jet, que retardam por muito tempo o desenvolvimento da doença. Se a doença progride, a planta é retirada, as demais são regadas com Previkur ou Pseudobacterina.

Murcha de fusarium

 

A principal praga das culturas é Besouro do Colorado, que pode destruir plantas em poucos dias. No entanto, em estufas não é tão prejudicial como em terreno aberto. Quando a praga aparece, ela é coletada manualmente e as berinjelas em estufa são pulverizadas com Iskra ou Bitoxibacilina. Ao mesmo tempo que a estufa, as plantas em campo aberto também são pulverizadas. Em solo protegido, o besouro da batata do Colorado é encontrado com muito menos frequência do que ao ar livre.

Continuação do tópico:

1. Doenças da berinjela
2. Por que as folhas da berinjela ficam amarelas na estufa?
3. O que fazer se as folhas da berinjela murcharem
4. Como alimentar e regar adequadamente as berinjelas