Cultivando e cuidando de brócolis em campo aberto

O brócolis é uma das variedades de couve-flor que veio da Itália. Raramente é encontrado em chalés de verão, preferindo-se couve-flor.

É assim que os brócolis ficam no jardim

Contente:

Que condições devem ser criadas para este repolho caprichoso?
Variedades mais populares
Como preparar o solo
Onde você pode cultivar brócolis semeando diretamente as sementes no solo?
Cultivo de brócolis por meio de mudas
Como cuidar do repolho em canteiros abertos
Colheita e armazenamento
Os motivos mais comuns para o fracasso

Características biológicas

O brócolis é uma planta anual que forma uma cabeça de inflorescência no topo da roseta, que é utilizada como alimento. Difere da couve-flor pela capacidade de formar inflorescências nos brotos laterais (nas axilas das folhas).

Ao contrário da couve-flor, o brócolis forma uma roseta extensa de folhas, que lembra variedades de repolho. As folhas apresentam pecíolos longos, geralmente verdes escuros, com bordas onduladas em muitas variedades. As rosetas chegam a atingir 110 cm de altura e no topo forma-se uma inflorescência composta por botões.

Quando a cabeça cresce, as folhas começam a crescer e depois de 4-5 dias ela floresce. 8 a 10 dias após a floração, a inflorescência se desintegra em cachos separados e se torna não comestível; vagens com sementes começam a se formar.

As inflorescências também se formam nas axilas das folhas: nas variedades precoces crescem simultaneamente com a cabeça principal, nas variedades posteriores - somente após o corte da inflorescência principal.

As cabeças dos brócolis são menores que as da couve-flor, mas devido à formação de inflorescências adicionais, o rendimento da colheita é maior.

A cor das cabeças varia: verde escuro, verde acinzentado, verde e roxo.

Requisitos para condições de cultivo

Inicialmente, a cultura tinha maiores exigências de temperatura, umidade e tecnologia agrícola, mas agora foram obtidas variedades muito mais adequadas ao nosso clima.

Temperatura

Para o desenvolvimento normal, a maioria das variedades e híbridos requerem uma temperatura de 15-25°C. Em temperaturas mais altas, o repolho floresce rapidamente.Apenas variedades adequadas para cultivo em climas quentes são resistentes à floração. A maioria das variedades modernas mantém perfeitamente sua comercialização e sabor em climas frios prolongados sem geadas.

As plantas jovens podem suportar geadas até -2°C sem problemas, as adultas - até -5°C, e alguns híbridos até -7°C. Mas se a geada durar mais de 3,5 horas, até as plantas adultas morrem.

As sementes germinam a uma temperatura de 6-7°C, mas se durante este período as mudas forem expostas a temperaturas de 2-8°C, mais tarde os brócolis irão para o caule e não formarão inflorescência. Se a cabeça ficar amarrada, ela ficará pequena, dura, esfarelada e inadequada para alimentação.

O solo

O brócolis tem os maiores requisitos de solo de todas as plantas de repolho. Requer solos exclusivamente neutros ou ligeiramente alcalinos com pH de 6,5-7,5. O solo deve conter pelo menos 4,5-5% de húmus. Portanto, o brócolis praticamente não é cultivado em solos podzólicos sem fertilizantes adicionais, pois cresce muito mal neles. Nos chernozems, o repolho produz uma inflorescência principal de até 500-1000 gramas e inflorescências laterais de até 50-90 g.

Solos leves são mais adequados para a cultura. O lixamento é realizado em margas pesadas. A cultura não cresce em solos argilosos e frios. Não cresce em solos arenosos com tendência a secar.

Luz

O brócolis exige muito luz. Necessita mais de iluminação na primeira metade do ciclo vegetativo e principalmente no período inicial (mudas ou, com semeadura direta no solo, antes da formação de 5 a 6 folhas verdadeiras). Com longas horas de luz do dia, quando as plantas ficam iluminadas o dia todo, as inflorescências se formam rapidamente, mas também se desintegram e florescem rapidamente.

Em tempo nublado, durante a formação das cabeças, elas ficam maiores e mais densas.

Quando as plantas estão sombreadas ou densas, o repolho estica, forma inflorescências muito pequenas ou nem as forma.

Umidade

A cultura exige muito umidade. A maior necessidade de água surge durante o desenvolvimento de 6 a 7 folhas. Nesse momento, a futura inflorescência está formada e, se o solo secar, a cabeça se formará pequena e as inflorescências laterais não se formarão. A irrigação é feita com água de poço.

Variedades de brócolis

As variedades modernas de brócolis russo são adequadas para cultivo em qualquer região do país. Existem variedades e híbridos precoces, intermediários e tardios.

Variedades precoces

Variedades precoces e híbridos formam uma inflorescência em 70-80 dias. No entanto, a cabeça rapidamente desmorona e floresce. Adequado para cultivo na região norte, Urais e Sibéria. O peso médio da cabeça principal é de 300-350 g, as cabeças laterais são de 20-40 g.

Magia Verde F1 — Híbrido precoce. Cresce em um caule, de altura média. A cabeça é nivelada, de tamanho médio, sem folhas cobertas, pesando até 0,7 kg. Resistente ao míldio. Produtividade 2,2 kg/m².
Festa F1 - Híbrido intermediário. A cabeça é de tamanho médio, muito densa, pesando 0,8-1,2 kg. O híbrido é caracterizado pelo amadurecimento uniforme da colheita e resistência à murcha de Fusarium. Produtividade 2,5-3,5 kg/m2.
Senhor F1 – um híbrido de maturação precoce, com maturação em 60-65 dias, com rendimento de 4 kg/m. quadrado. Produz cabeças grandes de 1,5 kg cada. Produz brotos laterais adicionais, cada um podendo atingir 200 gramas. Recomendado para cultivo em terreno aberto.
Batávia F1 amadurece em 65-68 dias.As cabeças são grandes, 1-1,5 kg, verde-escuras, redondas e densas, as inflorescências separam-se facilmente umas das outras. Rendimento médio 2,6 kg/m. quadrado. Não suscetível a rachaduras e fusarium, pode ser cultivada em condições extremas.

Variedades de meia temporada

Variedades e híbridos de meia estação produzem inflorescências em 90-120 dias. Eles são cultivados nas regiões Noroeste, Central, região de Moscou e sul. A massa da cabeça principal é de 0,4-0,6 kg, adicional de 50-70 g.

Arcádia F1 - híbrido de meia temporada. A cabeça é enorme, pesando em média 450 gramas. Após o corte da cabeça principal, as laterais começam a aparecer e amadurecer, mas raramente ultrapassam 70 gramas. Cresce e produz bons rendimentos mesmo com espessamentos significativos. Devido ao aumento da imunidade e resistência à geada, são cultivados na Sibéria e nos Urais.
Linda - cabeça de tamanho médio, verde escuro, medianamente densa, pesando 300-400 g, sem folhas de cobertura. Produtividade 3-4 kg/m². após o corte das axilas das folhas, crescem até 7 cabeças laterais pesando 50-70 g cada.

Heraclião F1 - as cabeças são arredondadas-achatadas, atraentes de cor verde com tonalidade azulada, densas, sem folhas cobertas. Peso 0,5-0,7 kg. É valorizado pela excelente preservação, boa transportabilidade e formação de altos rendimentos mesmo em solos pobres.

Heraclião F1

Variedades tardias

Variedades tardias e híbridos formam uma cabeça mais de 120 dias após a germinação completa. São cultivadas principalmente no sul, mas com os devidos cuidados obtêm excelentes rendimentos na região Central e na região de Moscou. A massa da inflorescência principal é de 600-1000 g, das laterais - 70-90 g.

Continental-gas formas são niveladas, de formato achatado e arredondado, densas e abertas. A superfície é finamente irregular. Cor verde. Peso da cabeça 400–600 g. Rendimento comercializável estável 2,0–2,2 kg/m².

Monterrey F1 – um híbrido com cabeças gigantes que pesam até 1,9 kg! A cor desta variedade é verde escuro, a estrutura da cabeça é compacta. Não produz rebentos laterais.

Mônaco F1 - a cabeça é redonda, média, densa, verde acinzentada, pesando até 0,6 kg. A planta é monocaule, sem rebentos laterais e não forma cabeças secundárias.

A produtividade dos híbridos e variedades tardias é maior e a qualidade dos produtos é melhor do que a dos primeiros e médios. As cabeças são adequadas para armazenamento a longo prazo e no jardim não se desintegram nem florescem por muito tempo.

Na semeadura direta em campo aberto, o período de maturação da cultura é contado a partir da germinação completa (a primeira folha verdadeira). No cultivo a partir de mudas, o período de maturação é contado a partir do enraizamento das mudas. O período de muda não está incluído no período de maturação da cultura.

Preparação do solo

Solos ácidos necessariamente desoxidam. Sem isso, o ponto de crescimento da cultura fica deformado, as plantas ficam com um aspecto feio e não formam inflorescência.

A cal sob qualquer forma é adicionada como desoxidante (giz, farinha de dolomita, penugem, farinha de calcário, cinza, etc.). A maneira mais fácil de determinar se a calagem é necessária ou não é observar quais ervas daninhas estão se espalhando rapidamente pela área.

Plantas como azeda, urze, tremoço, botão de ouro, banana, oxalis e musgo indicam solo ácido. Se urtiga, rabo de raposa, quinoa e trevo se espalharem rapidamente no local (e não apenas crescerem aqui e ali), então o solo é neutro e não requer calagem.

Se os botões de ouro florescerem, o solo será ácido.

Aplicar em média 300-400 g de fertilizante por 1 m². A farinha de calcário e dolomita é incrustada até uma profundidade de 20 cm, as cinzas e a penugem são adicionadas até uma profundidade de 5 a 6 cm, pois, dissolvendo-se sob a influência da precipitação, penetram nas camadas mais profundas do solo.

A calagem é realizada no outono, 2 meses antes da adição de matéria orgânica. É impossível adicionar matéria orgânica e cal ao mesmo tempo, pois se formam sais inacessíveis às plantas.

Matéria orgânica é adicionada para escavação: por 1 m² 2 baldes de estrume fresco ou 3-4 baldes de estrume semi-apodrecido. Todos os outros fertilizantes são aplicados no plantio de mudas.

A cultura não cresce bem em solos muito alcalinos (pH acima de 8,1). Para determinar a alcalinidade, o vinagre é colocado em um pedaço de terra. Se o solo for alcalino, ele imediatamente começará a espumar e chiar. Quanto maior a alcalinidade, mais forte será a reação.

Se a alcalinidade for baixa (pH 8-9), são adicionadas doses maiores de esterco, que acidifica levemente o solo: por 1 m² 2-3 baldes de estrume fresco ou 5-7 baldes de estrume podre aos quais é adicionado superfosfato duplo (2 colheres de sopa por m²).

A adição de turfa pantanosa (1 balde/m) alcaliniza bem o solo²) ou serapilheira de coníferas, especialmente pinheiro. A alcalinização é realizada simultaneamente com a escavação do solo no outono.

Método de cultivo sem sementes

O brócolis pode ser cultivado sem mudas. Recomenda-se semear em campo aberto quando o solo aquece até 6°C. Mas nessa época o tempo ainda está frio, então é melhor esperar um pouco, porque no frio durante o período de germinação (2-6°C) o brócolis vai mais tarde para o caule e não forma nem o principal nem o adicional inflorescências.

Época de semeadura

Na faixa do meio a época de semeadura é nos segundos dez dias de abril - início de maio, no sul - meados de abril. Na zona intermediária, o repolho cresce bem se o verão for fresco e moderadamente úmido.

Segunda data de semeadura início de meados de julho. Nas regiões centrais, apenas as variedades precoces são adequadas para a semeadura no verão. Variedades e híbridos com período de cultivo superior a 2 meses podem não germinar.

Na região sul também podem ser semeadas variedades tardias no verão, que são colhidas em outubro.

Semeando sementes

Antes da semeadura, o solo é regado com água morna. Semeie em fileiras ou em covas. Antes da semeadura, são aplicados fertilizantes: 2-3 colheres de sopa. eu. e fertilizantes nitrogenados (uréia, nitrato de amônio, etc.). Os fertilizantes devem ser misturados ao solo para não queimar as raízes germinadas.

Em fileiras, as sementes são semeadas a uma profundidade de 3-4 cm e a uma distância de 20 cm entre si. Se todas as sementes germinarem, as mudas são capinadas, deixando uma distância de 50 cm entre as plantas.

O brócolis, ao contrário da couve-flor, cresce mal em culturas espessas e forma uma pequena cabeça. A distância entre linhas é de 60 cm.

Ao semear em covas, 2 sementes são semeadas em uma cova e, após a germinação, resta uma das plantas mais fortes. Os furos são geralmente escalonados com uma distância de 50 cm.

Após a semeadura, cubra a parcela com spunbond preto para uma germinação mais rápida e proteção contra geadas. Você pode cobrir cada semente com um pote, mas o spunbond é melhor porque pode ser deixado no canteiro até o final do período de cultivo, fazendo buracos para os brotos emergentes. O material de cobertura é uma excelente proteção contra pulgas crucíferas.

No tempo frio, os brotos emergentes são adicionalmente isolados com feno ou cobertos com lutrasil por cima. O material de cobertura pode ser deixado até que o tempo volte ao normal. O brócolis, ao contrário da couve-flor, não fica quente.

Embora as mudas de brócolis possam resistir a geadas de curto prazo até -1°C, seu ponto de crescimento pode congelar. Portanto, nas noites frias, é melhor cobrir as plantas com feno ou cobri-las com spunbond.

As mudas emergentes são regadas assim que o solo seca ligeiramente. Em qualquer clima, o repolho é regado com água de poço comum.No tempo quente a rega é feita 2 vezes por semana, no tempo chuvoso as mudas não são regadas.

Após o aparecimento da primeira folha verdadeira, o repolho é alimentado. Normalmente a primeira adubação é feita com matéria orgânica: adiciona-se uma infusão de esterco ou ervas daninhas 1 l/10 l de água. Se não houver matéria orgânica, regue com 1 colher de sopa de uréia. em um balde de água.

Cultivo de mudas

Brócolis cultivado principalmente através de mudas. Para obter uma colheita durante todo o verão-outono, as sementes são semeadas em diversas épocas.

Para a coleta precoce dos produtos, a semeadura é realizada de 15 de março a 15 de abril com intervalo de 10 dias.
Para obter uma colheita de verão de 20 de abril a 1º de junho.
Para colheita de outono de 1º de junho a 1º de julho.

Na região Sul, as variedades precoces para mudas podem ser semeadas posteriormente, até 15 de julho. A semeadura no final do verão não é feita nas regiões Norte, pois a cultura não terá tempo de dar colheita antes do início do frio.

É melhor comprar solo para mudas, prestando atenção especial à sua acidez (pH 6,5-7,5). O solo do jardim não é adequado para brócolis e é difícil criar sozinho a acidez ideal.

Semeie 1 semente por recipiente. As colheitas são cobertas com filme e mantidas em local escuro a uma temperatura de 18-22°C.

Os brotos aparecem em 2 a 4 dias. Você também pode colocar as culturas em condições mais frias (12-15°C), mas as mudas aparecerão em 7 dias.

Cuidados com mudas

Imediatamente após a emergência, as mudas são colocadas em local ensolarado e fresco, com temperatura de 10-12°C durante o dia e 7-10°C à noite. As mudas requerem muita luz solar, mas o superaquecimento durante o dia e o resfriamento intenso à noite são indesejáveis. A princípio, as mudas ficam sombreadas, caso contrário podem queimar. Se as mudas estiverem localizadas na janela leste ou oeste, depois de 5 a 7 dias o sombreamento é removido, mas se estiverem na janela sul, elas são deixadas até o plantio em campo aberto.

A rega das mudas é feita regularmente, o solo não deve secar. Quando o solo seca durante o período de germinação, o brócolis começa a brotar e não forma cabeça. Regue com água fria e sedimentada.

Quando aparece a primeira folha verdadeira, as mudas são alimentadas com humates ou fertilizantes complexos:

Robusto
Bebê
Uniflor-micro

A segunda alimentação é feita quando aparece a segunda folha verdadeira.

O brócolis é plantado em terreno aberto quando as mudas apresentam 3 folhas verdadeiras. Mudas crescidas são rejeitadas porque demoram muito para criar raízes e, posteriormente, produzem cabeças muito pequenas.

Transplante

Antes do plantio, o repolho é endurecido por 7 a 10 dias. É aconselhável colocar as mudas em estufa e deixá-las abertas mesmo à noite se a temperatura externa não for inferior a 8°C. Se for menor, deixe pelo menos uma janela.

O desembarque é realizado à noite ou em dia nublado. A densidade das plantações depende da variedade e da finalidade do cultivo de brócolis.

Se for necessário obter um grande número de inflorescências laterais, então elas são plantadas com uma distância de 70 cm entre as plantas, mas se forem cultivadas para a cabeça principal para posterior armazenamento, então são plantadas com uma distância de 50 cm um do outro.

Adicione 0,5 xícara de cinzas e 1 colher de sopa de uréia aos buracos preparados. eu. ou em solos carbonáticos, em vez de cinzas, pode-se aplicar um fertilizante complexo com microelementos. Se possível, adicione 2 xícaras de esterco podre ao buraco. Todos os fertilizantes são polvilhados com solo. O buraco é preenchido com água e as mudas são plantadas. Plante um pouco mais fundo, até as primeiras folhas verdadeiras, borrifando terra nos cotilédones.

Imediatamente após o plantio, as mudas são regadas novamente.

O brócolis cria raízes em 3-5 dias, mas se as raízes estiverem danificadas, pode levar até 10 dias. A taxa de sobrevivência é alta, as plantas, via de regra, não caem.

Cuidando dos brócolis no chão

Cuidar do brócolis é um pouco mais fácil do que da couve-flor, mas há uma série de características de cuidado da colheita que você precisa conhecer.

Abrigo da geada

As mudas plantadas ficam cobertas com lutrasil nas noites frias. É preciso lembrar que o repolho começará a brotar se ficar muito tempo exposto a baixas temperaturas (4 a 5 noites). Se houver previsão de geadas, basta cobrir a cultura com lutrasil, que tolera geadas até -1°C. Durante geadas severas, as plantas são adicionalmente isoladas com feno.

Rega

Durante uma semana após o plantio em terreno aberto, o brócolis é regado diariamente até criar raízes e aparecer uma nova folha. Depois regue de acordo com o clima, mas pelo menos 2 vezes por semana. Durante chuvas prolongadas, a rega não é feita, porém, se houver fortes aguaceiros de verão de curta duração que não molhem o solo, regue normalmente.

Durante a seca prolongada, a rega é feita diariamente. A norma de rega é de 15 a 20 litros por planta.

Simultaneamente à rega, é aconselhável aplicar cal em solos ácidos, regando a cultura com leite de cal. A calagem é realizada uma vez a cada 2 semanas. Em vez de cal, você pode adicionar uma infusão de cinzas.

Alimentando

O brócolis precisa de muito mais microelementos do que a couve-flor. especialmente no boro, portanto, após o enraizamento das mudas, elas são regularmente alimentadas com microfertilizantes contendo boro. Muito bons para esse fim são:

Uniflor-Micro
Intermag-Ogorod
Infusão de cinzas com adição de 3 g de ácido bórico por balde de solução.

O nitrogênio é fornecido de forma muito limitada, pois provoca forte crescimento da roseta em detrimento do desenvolvimento das cabeças. Se você superalimentar com nitrogênio, os brócolis podem não formar nenhuma inflorescência.Somente em solos muito pobres a fertilização orgânica é feita durante o período inicial de crescimento. O nitrogênio contido em fertilizantes complexos é suficiente para os brócolis.

O brócolis tem menor necessidade de potássio do que a couve-flor, mas ainda é necessário em maiores quantidades. Durante a temporada, as variedades precoces são alimentadas 2 a 3 vezes, as variedades tardias - até 5 vezes.

Para a primeira alimentação adicione cinzas com ácido bórico ou qualquer microfertilizante contendo boro mais 1 colher de sopa de fertilizante de nitrogênio. eu. Em solos pobres eles se alimentam infusão de ervas daninhas ou estrume.

2ª alimentação. Regue com 1 colher de sopa de solução de sulfato de potássio. eu. em um balde ou infusão de cinzas. Você pode adicionar 0,5 xícara de cinza seca sob a planta, polvilhar com terra e regar bem. Se a cinza for usada como cobertura, a desoxidação é feita com leite de cal. Adicione 1 colher de sopa ao fertilizante potássico. eu. uréia.

3ª alimentação. Para variedades precoces são aplicados microfertilizantes Uniflor-Micro ou infusão de cinza com ácido bórico; para variedades tardias são aplicados fertilizantes de fósforo-potássio.

4ª e 5ª alimentação para variedades tardias. Uma solução de microfertilizantes é aplicada na raiz.

Características de cuidado

Antes que as folhas se fechem, o brócolis é regularmente solto superficialmente.
A remoção de ervas daninhas no período inicial é obrigatória. Embora o repolho se espalhe bastante e quando as folhas crescem, ele suprime ervas daninhas, mas no período inicial, quando a trama é negligenciada, ela se desenvolve mal.
No brócolis, ao contrário da couve-flor, as inflorescências ficam bem protegidas pela cobertura das folhas e não requerem proteção adicional.

Colheita

A limpeza é realizada de forma seletiva. É muito difícil determinar o tempo de prontidão das cabeças. De manhã estavam intactos, mas à noite se desfazem em inflorescências e começam a florescer.

Portanto, o principal critério de prontidão é o início da germinação das folhas pela cabeça. Após o corte da inflorescência superior, a planta fica no canteiro, depois de um tempo se formarão cabeças laterais, embora sua massa seja bem menor.

É aconselhável colher os brócolis em clima frio, para que as cabeças durem mais.

Em climas quentes, a limpeza é realizada uma vez a cada 2-3 dias, em climas frios, uma vez a cada 7 a 10 dias. A inflorescência é cortada com caule de até 10 cm de comprimento, não sendo necessário cortar um toco mais longo, caso contrário a maior parte dos botões laterais, dos quais se desenvolvem as cabeças laterais, também são removidos junto com ela.

As cabeças devem ser densas e não desgrenhadas. Se florescerem, tornam-se duros e não comestíveis.

A cabeça cortada é embrulhada em filme e imediatamente colocada em local fresco e com temperatura de 1-2°C. Isso é feito para evitar o florescimento do repolho, bem como para manter a elasticidade. A inflorescência cortada evapora rapidamente a água e fica flácida após uma hora.

Métodos de armazenamento

Você pode guardar os brócolis na geladeira, na adega ou congelados. Temperatura de armazenamento não superior a 2°C, umidade 85-90%. Em temperaturas mais altas, as inflorescências perdem rapidamente elasticidade e nutrientes, por isso o repolho é tão valorizado.

Se o repolho for armazenado em temperaturas acima de zero (na geladeira ou na adega), não poderá ser lavado., caso contrário, a podridão aparecerá imediatamente. Se a colheita estiver congelada, a cabeça deve ser enxaguada.

Geladeira. O repolho pode ser armazenado por até 3 semanas. Depois ainda murcha, pois a temperatura na gaveta de legumes é elevada (4-7°C). Você pode colocar as cabeças em um saco, fazendo vários furos para evaporar o excesso de umidade. Ou você pode embrulhar bem o repolho em filme plástico - isso aumentará a vida útil em 7 a 10 dias.

Em qualquer caso, o repolho pode ser guardado na geladeira por 3-5 semanas.

Porão. A temperatura de armazenamento não deve ser superior a 2°C. Como a umidade na adega é baixa, as inflorescências ficam bem embrulhadas em filme plástico. As inflorescências embaladas são colocadas em uma camada em caixas com furos. Dessa forma, a colheita fica armazenada por 8 a 9 meses.

Se as cabeças não estiverem embrulhadas em filme, as caixas são colocadas sobre areia úmida e umedecidas uma vez a cada 3 semanas. Você pode colocar um pano úmido no fundo de cada gaveta. Sem embrulhar em filme, os brócolis podem ser armazenados por 4 a 6 meses.

Congelando. Esta é a forma mais confiável e duradoura de armazenar colheitas. Antes da colheita para armazenamento, a cabeça é desmontada em inflorescências individuais e lavada se necessário. As inflorescências podem ser armazenadas inteiras ou fatiadas. Os produtos preparados são colocados em sacos plásticos ou recipientes e congelados.

O repolho congelado pode ser armazenado por até 12 meses.

Possíveis problemas durante o cultivo

O repolho tem uma cabeça muito pequena e as laterais não se desenvolvem. Culturas espessadas. A roseta de folhas de brócolis está se espalhando, por isso requer mais espaço que a colorida. Quando o canteiro fica mais denso, as plantas não têm luz e espaço suficientes e começam a competir entre si pelos fatores de crescimento. Como resultado, a inflorescência central não se forma ou é muito pequena.
A inflorescência central não endurece por muito tempo e é muito pequena. Mudas crescidas que demoram muito para criar raízes. Essas plantas são incapazes de definir qualquer tipo de cabeça cheia. É sempre pequeno e solto. É melhor não plantar mudas que cresceram demais.
A cabeça não está formada. O brócolis foi plantado cedo em campo aberto e o repolho cresceu por muito tempo em temperaturas de 2°C a 8°C.Nesse clima, as plantas são isoladas com feno ou cobertas com spunbond. Não há como corrigir a situação no futuro. O repolho começa a brotar apesar da alimentação. Essas cópias são jogadas fora.
O repolho não se desenvolve, murcha e morre. Solo ácido. O brócolis cresce apenas em solos neutros ou ligeiramente alcalinos. Em solos ácidos, sem medidas de desacidificação, a cultura falha.

Em geral, o brócolis é um pouco menos exigente em termos de tecnologia agrícola do que a couve-flor.

Vídeo: Produto de saúde de repolho de brócolis