Cultivo de pimentão doce em estufa

Os pimentões doces (búlgaros) são cultivados em estufas em todos os lugares, exceto no extremo norte, onde não têm calor suficiente para crescer e frutificar. Mas mesmo em casa de vegetação, os pimentões devem ser bem cuidados, caso contrário não será possível obter uma boa colheita.

Sobre o cultivo de mudas de pimenta em casa escrito em detalhes aqui

Tecnologia para cultivo de pimentão em estufa

Primeiro, um filme interessante sobre o cultivo de pimentões:

Contente: Variedades de pimenta para cultivo em estufas Bons e maus antecessores Preparação do solo Regras para o plantio de mudas de pimenta em estufa Cuidando da pimenta na fase inicial de cultivo Formação de arbustos Cuidando das plantas durante o período de frutificação Colheita Que problemas você pode encontrar ao cultivar pimentões dentro de casa?

Condições para o cultivo de pimentas

A pimenta é uma cultura do sul, por isso cresce e se desenvolve bem em temperaturas do solo de 18-25°C e temperaturas do ar acima de 23°C. Quando a temperatura cai para 15°C, a cultura para de crescer e a 5°C ela morre. Com o início do frio prolongado, os pimentões param de crescer, o que posteriormente leva a um atraso no desenvolvimento e na frutificação por 20 dias ou mais.

Isso geralmente acontece nas regiões centrais, quando após o plantio das mudas em estufa e o início do frio, a lavoura não cresce e posteriormente ocorre uma grave escassez de lavoura. Nos verões muito frios não há colheita alguma.

O sistema radicular do pimentão cultivado a partir de mudas é fibroso e está localizado na camada superficial do solo a uma profundidade não superior a 25 cm, por isso as plantas são soltas com muito cuidado, pois são sensíveis a danos nas raízes.

A pimenta adora luz, então escolha o local mais ensolarado para cultivá-la. Na sombra ou em tempo nublado prolongado, as flores e frutos dos pimentões caem, as folhas ficam amarelas e os caules tornam-se quebradiços.

A cultura não tolera o menor ressecamento do solo. Com regas irregulares (especialmente em combinação com temperaturas na estufa acima de 35°C), os arbustos param de crescer e os frutos ficam feios.Embora os próprios arbustos resistam bem à seca, e sem ovários e frutos, podem resistir uma semana sem regar em tempo quente.

Em altas temperaturas na estufa, o pólen das pimentas torna-se estéril

As flores do pimentão formam-se uma de cada vez. Quando os frutos se fixam e amadurecem, o aparecimento de novas flores abranda, sendo colhidos frutos maduros, e nas regiões centro e norte, frutos de maturação técnica. Em temperaturas acima de 30°C, os arbustos crescem ativamente, mas o pólen torna-se estéril e os ovários não se formam.

Em temperaturas acima de 35°C, os arbustos perdem flores e ovários.

No início da estação de cultivo, os pimentões crescem lentamente na estufa. A primeira folha verdadeira aparece após 20-25 dias em condições desfavoráveis ​​(falta de calor e luz) e após 7-10 dias em condições favoráveis. 50-60 dias após o aparecimento da folha verdadeira, os botões são formados e, 15-20 dias depois, começa a floração.

Variedades de pimentão

De acordo com o tipo de crescimento e ramificação, todos os pimentões são divididos em indeterminados e determinados.

Variedades indeterminadas - São arbustos altos que se ramificam fortemente. Adequado para cultivo nas regiões do sul. Na zona média e ao norte, via de regra, não são cultivados porque não têm tempo de produzir colheita.

Variedades determinadas fracamente ramificado, de aparência compacta, atrofiado.

Por propósito Existem variedades para salada e para conserva. A finalidade da variedade é determinada pela espessura da parede. Consideram-se variedades de paredes finas aquelas com espessura de parede de até 3 mm e variedades de paredes grossas acima desta. Este indicador pode variar significativamente dependendo do clima e da tecnologia agrícola, bem como da região de cultivo. Na zona intermediária, os pimentões têm sempre paredes mais finas do que no sul.

Variedades de paredes finas:

• Presente da Moldávia
• Ouriço
• Morozko

Variedades de paredes finas também incluem variedades com frutos longos em forma de cone (geralmente essas pimentas são chamadas de pimentão). Além do consumo in natura, são utilizados para a produção de páprica.

Pimentões doces de frutos grandes com frutos grandes de vários formatos são chamados de pimentões vegetais. O formato dos grãos de pimenta é cúbico, cilíndrico, redondo, cônico e as paredes são grossas.

Variedades de paredes espessas são usadas para preservação:

• Gladiador
• Ienissei
• Chocolate
• Padre Frost.

De acordo com o tempo de maturação as variedades são divididas em precoces e intermediárias, de maturação intermediária e de maturação tardia.

Nas variedades precoces e intermediárias, decorrem 110-120 dias desde o aparecimento das folhas verdadeiras até o início da colheita.

• Otelo
• Saúde
• Medalha
• Milagre da Califórnia
• Ocidental (muito cedo)

Meia temporada - da germinação à maturação técnica 130-140 dias

• Ternura
• Ilya Muromets
• Alesha Popovich
• Alyonushka F1

As variedades de maturação tardia têm um período de maturação superior a 140 dias

• Gladiador
• Paris
• Cardeal negro

Na região norte e centro, apenas variedades precoces e intermediárias de pimentão são cultivadas em estufas. O resto não tem tempo de dar frutos.

O cultivo de híbridos também não é recomendado, pois necessitam de temperaturas mais elevadas para crescimento e desenvolvimento. Na zona intermediária, faz muito calor em uma estufa durante o dia, mas à noite a diferença de temperatura pode ser de 10-15°C, o que os híbridos realmente não gostam e deixam cair flores e ovários.

Nas regiões sul, pimentas de todos os períodos de maturação são cultivadas em estufas.

Antecessores

Todas as culturas em estufa são antecessoras inadequadas para pimentas.

É extremamente indesejável cultivar pimentas em um local por dois anos consecutivos, pois a incidência de doenças aumenta acentuadamente e, em geral, as pimentas não toleram bem as secreções de suas raízes e o resultado é uma grave escassez de colheitas.

Pimentas têm dificuldade em encontrar vizinhos para cultivar em estufa

Não é aconselhável cultivar pimentões junto com pepinos - eles podem ser infectados pelo vírus do mosaico do pepino. É melhor plantar depois da berinjela e cultivar na mesma estufa com ela ou com o tomate.

Preparação do solo

Entre as culturas em estufa, a pimenta perde apenas para pepinos

Os mais adequados para o cultivo de pimentas em estufas são os solos leves, férteis e com alto teor de húmus. Em solos podzólicos ácidos, a pimenta cresce mal e não mais do que 3-4 frutos podem ser colhidos de um arbusto por temporada. Os solos mais adequados para isso são aqueles com pH de 5,5-6,5 e alto teor de húmus.

Como é impossível realizar uma rotação de culturas adequada para a cultura em estufa, o solo é preenchido ao máximo com fertilizantes.

• No outono, adicione 1-2 baldes por m² estrume meio apodrecido ou 3-4 baldes de húmus.
• Você pode trazer restos de comida para a estufa: cascas de banana, carniça de pêra e maçã, cascas de girassol, etc.
• As cascas de batata não devem ser adicionadas, uma vez que os pimentões são afetados pela requeima, embora não tão severamente quanto os tomates.
• Em solos ácidos, são aplicados fertilizantes de cal (300-400 g por m²) ou cinzas 1-2 xícaras por m².
• Se houver muitas cascas de ovos, você pode usá-las depois de triturá-las até virar pó.
• No outono, também são aplicados fertilizantes fosfatados - 30-40 g de superfosfato simples por m².

Na primavera, ao cavar o solo ou diretamente nos buracos, adicione 20-30 g de sulfato de potássio e, se não for adicionado esterco ou húmus, uréia ou nitrato de amônio 1 colher de sopa. para o buraco.

Se foi utilizado esterco, não se aplicam fertilizantes nitrogenados, pois se houver excesso, a parte aérea dos arbustos desenvolve-se fortemente em detrimento da frutificação: na zona intermediária, com excesso de nitrogênio, pode não ocorre; no sul, a frutificação demora 20-30 dias.

Plantar mudas de pimenta em estufa

Numa estufa, há sempre flutuações significativas entre as temperaturas diurnas e noturnas, e os pimentões que antes cresciam em condições mais uniformes são endurecidos antes do plantio. É levado para a varanda ou para a estufa se a temperatura não for inferior a 16°C, trazendo-o para dentro de casa apenas à noite.

Mudas de pimentão são plantadas quando o solo aquece até 18-20°C e a temperatura na estufa à noite não é inferior a 18°C.

A pimenta deve ser bem formada e ter pelo menos 5 folhas verdadeiras e, idealmente, 8 a 10 folhas com botões. O plantio é feito dependendo do clima. Nas regiões centrais, costumam ser plantadas em estufas a partir de 15 a 20 de maio, no sul - de meados de abril até o final do mês.

    Esquema de plantio

As variedades altas são plantadas em 2 fileiras com distância entre fileiras de 40 cm e entre plantas de 30 cm.Se os arbustos forem muito altos a distância entre eles aumenta para 50 cm.

As variedades de baixo crescimento são plantadas em 3 fileiras com distância entre fileiras de 30 cm e entre arbustos de 20 cm, essa densidade se deve ao fato da pimenta frutificar melhor em plantações espessadas, mas não há necessidade de engrossar muito. , visto que este é um ambiente favorável ao desenvolvimento de doenças.

Variedades de baixo crescimento podem ser plantadas entre plantas altas como vedação. Os pimentões também podem ser plantados em padrão xadrez com uma distância de 30-35 cm entre plantas baixas e 50 cm entre plantas altas.

Variedades de baixo crescimento podem ser plantadas com bastante densidade

No sul, são cultivadas pimentas altas e de maturação tardia; sua altura pode chegar a 2,5-3 m.Esses arbustos são cultivados em treliças e modelados. Essas variedades são plantadas a uma distância de 40 cm uma da outra e o espaçamento entre linhas é de 80-90 cm.

    Regras para o plantio de mudas de pimenta em estufa

É melhor plantar mudas de pimenta em dias nublados e em dias ensolarados - no final da tarde. Cave buracos de 15 a 20 cm de profundidade, derrame água morna e plante as mudas junto com um torrão de terra, sem aprofundar. Quando enterradas, as plantas passam até 10 dias formando novas raízes e não começam a crescer. Apenas mudas alongadas muito crescidas podem ser enterradas em 3-4 cm.

O solo ao redor do caule é pressionado firmemente. Para reduzir a evaporação, o solo ao redor do arbusto é borrifado com solo seco, húmus ou turfa em chernozems (em solos ácidos, a turfa não é usada como cobertura morta, pois aumenta a acidez).

Quando esfria, mudas de pimentão ficam até cobertas em estufa

Se houver fortes oscilações nas temperaturas diurnas e noturnas, as mudas são adicionalmente isoladas com palha e cobertas com spunbond ou filme.

Não há necessidade de ter medo de que a pimenta queime; Mudas cultivadas em casa têm maior probabilidade de sofrer com o frio do que com temperaturas muito altas. Sob o material de cobertura, os arbustos jovens adaptam-se rapidamente às condições de estufa.

Os pimentões jovens são muito sensíveis ao sol forte da primavera e muitas vezes se queimam.

Algumas plantas morrem por causa deles. Para evitar isso, as mudas plantadas são cobertas com spunbond ou garrafas plásticas transparentes. Depois de alguns dias, as plantas vão se acostumar com o sol e o material de cobertura é retirado.

Cuidados com pimenta antes da floração

Antes da floração, os cuidados com a pimenta consistem em regar, fertilizar, afrouxar e ventilar regularmente as estufas.

    Afrouxamento

Os arbustos são soltos com muito cuidado, pois a maior parte das raízes fica na camada superficial do solo, e os pimentões são muito sensíveis a danos em raízes grandes, retardando o crescimento. Portanto, eles apenas afrouxam o espaçamento entre linhas e muito superficialmente, a uma distância de 10-15 cm do caule. Para manter a umidade do solo, o solo é coberto com serragem podre.

    Rega

A rega é realizada dependendo do clima. Os pimentões em estufa não toleram o menor ressecamento do solo ou encharcamento. Em climas quentes e ensolarados, a rega é realizada uma vez a cada 5-7 dias, em climas frios e nublados - não mais do que 1 vez em 10 dias. A água deve estar morna (não inferior a 20°C). Antes do fechamento das copas, o solo é solto um dia após a rega.

    Alimentando

10 dias após o plantio das mudas, os arbustos são alimentados. Durante este período de crescimento, a pimenta em estufa necessita principalmente de fósforo para a formação das raízes, nitrogênio para o crescimento da massa verde e microelementos.

Para a primeira alimentação Você pode usar fertilizantes organominerais Krepysh, Malyshok, chorume ou infusão de grama.

A infusão e o chorume são tomados na proporção de 1 copo por balde de água (excrementos de pássaros 0,5 copo por 10 litros de água). Nele são dissolvidos microfertilizantes para tomates e pimentões, que não contêm nitrogênio, e superfosfato simples (2 colheres de sopa rasas). A rega é feita pela raiz para que a água não caia nas folhas.

Na ausência de matéria orgânica, os pimentões são alimentados com fertilizantes minerais: superfosfato simples, que contém adicionalmente magnésio e enxofre, e uréia (2 colheres de sopa/10 l de água).

Então, antes do início da floração a fertilização é feita uma vez a cada 10 dias, utilizando apenas fertilizantes minerais e reduzindo a dose de uréia para 1/2 colher de chá.

Se a pimenta não florescer por muito tempo, é porque foi superalimentada com nitrogênio. Nesse caso, faz-se rega abundante, lixiviando os compostos de nitrogênio para as camadas inferiores do solo, onde ficarão inacessíveis às raízes.

Na próxima alimentação adicionar 1 colher de chá de sulfato de potássio, microfertilizantes sem nitrogênio e 20 g de superfosfato. Além disso, até o início da floração, o nitrogênio não é utilizado. A taxa de alimentação é de 5 litros por planta.

  Ventilação de estufas

A ventilação da estufa durante o cultivo de pimentão é realizada diariamente em qualquer clima. Mesmo em dias muito frios, abra as janelas por 10 a 15 minutos.

Formação de pimentão em estufa

Pimentas não se formam. Mas existem algumas variedades muito altas que requerem modelagem. Eles são cultivados apenas no sul, em estufas em treliça.

Após o aparecimento de 8 a 10 folhas verdadeiras, os arbustos começam a ramificar. Eles têm 3-5 brotos laterais de primeira ordem. Destes, 1-2 dos mais fortes são selecionados, o restante é cortado após a primeira folha. Nesses brotos logo aparecem brotos de segunda ordem, um dos quais é selecionado e os demais após a primeira folha também são arrancados. Cada broto é amarrado separadamente a uma treliça. Com as filmagens do 3º pedido e subsequentes, faça o mesmo.

A formação de pimentões é a exceção, não a regra, e se aplica a um pequeno número de variedades.

Variedades cuja altura não ultrapassa 1,5 m são cultivadas sem formação. A única coisa que você precisa fazer é remover as folhas amareladas.

Cuidados durante a floração e frutificação

Realize ventilação de longo prazo da estufa. Em temperaturas acima de 30°C, o pólen torna-se estéril e a polinização não ocorre. Com alta umidade e temperatura, os arbustos perdem flores.

A rega é realizada dependendo do clima. Determine a umidade do solo colocando a mão no chão.Se estiver úmido ao toque, mas não grudar na mão, regue. Na zona intermediária regam uma vez a cada 4-7 dias, no sul, em clima quente, regam uma vez a cada 3 dias. Com rega irregular, flores e ovários caem. A rega é feita apenas com água morna.

 

Após o início da floração, a composição do fertilizante também muda. Para 10 litros de água tome 1 copo de cinza ou 20 g de sulfato de potássio. Em solos pobres, 1/2 colher de sopa de uréia é adicionada a cada segunda fertilização. ou 1/4 xícara fertilizante verde. Nos chernozems, os fertilizantes nitrogenados não podem ser aplicados durante este período. Além deles, microfertilizantes são adicionados a qualquer fertilizante. O fósforo não é exigido pelas plantas durante este período e não é mais utilizado.

Para prevenção podridão final da flor Uma vez por mês, a partir do momento do aparecimento dos ovários, os arbustos são borrifados com nitrato de cálcio ou Vuksal Ca. Para pimentões de frutos grandes, a taxa de fertilização aumenta 1,5 vezes.

Também é aconselhável fertilizar foliar uma vez por mês com microfertilizantes “para tomate e pimentão”. A fertilização adequada com fertilizantes de fósforo e potássio inibe o aparecimento de podridão, especialmente podridão de raízes, bem como stolbur e verticillium.

Os rebentos que não florescem são regularmente cortados dos arbustos e os rebentos frutíferos são amarrados para evitar que se alojem e quebrem os caules.

É aconselhável amarrar cada haste frutífera separadamente para que o arbusto não fique muito denso e o risco de doenças seja reduzido.

Ao cultivar pimentões em estufas em turfa ou solo arenoso durante o período de frutificação folhas inferiores ficam amarelas e enrolam, suas bordas secam, mas os veios permanecem verdes e aparecem manchas aquosas nos grãos de pimenta. Os rebentos tornam-se lenhosos, especialmente na parte inferior até 3-5 folhas, a própria planta parece secar.

Isso é falta de potássio.A cultura é alimentada urgentemente com fertilizantes potássicos (20 g/10 l). Antes que os pimentões adquiram uma aparência normal, não adicione magnésio e cálcio, que interferem na absorção do potássio.

Colheita

A pimenta é uma cultura muito “lazer” e a maturação técnica ocorre 30-40 dias após o aparecimento dos ovários, e somente 20-30 dias depois ocorre a maturação biológica (semente).

A colheita do pimentão é feita na fase de maturação técnica, quando os frutos adquirem a cor característica da variedade (branco, verde claro ou escuro, amarelado), aroma apimentado e sabor adocicado. Na fase de maturação técnica, as sementes estão imaturas e impróprias para a semeadura.

Os pimentões doces são cortados e as variedades de frutos pequenos são cortadas. Por terem caule fino, quebrar o fruto não prejudica a planta.

A páprica só é retirada quando os grãos de pimenta estão biologicamente maduros, quando adquirem uma cor característica e começam a secar. Os grãos de pimenta são retirados e secos.

Os frutos em maturação técnica são colhidos diversas vezes, geralmente uma vez por semana. A colheita regular de frutos leva ao aumento da produção e à diminuição da abscisão dos ovários. Assim que os grãos de pimenta são colhidos do arbusto, os ovários começam a crescer rapidamente e novas flores aparecem.

A safra colhida pode ser armazenada por até 2 meses. Nesse período, os grãos de pimenta atingirão a maturação biológica e as sementes estarão aptas para a semeadura.

Os frutos em maturação biológica são colhidos à medida que amadurecem.

Dificuldades e problemas no cultivo de pimentas em estufa

A pimenta é uma cultura muito mais exigente do que tomates. Nas regiões do norte há muitos problemas com eles, no sul - muito menos.

Pimenta não floresce. Excesso de fertilizantes nitrogenados na fertilização.O nitrogênio é excluído da fertilização e a dose de potássio e microelementos é aumentada.

A pimenta está florescendo na estufa, mas não há ovários nela. Temperatura e umidade muito altas. A estufa deve ser ventilada regularmente e, se as noites forem quentes, não deve ser fechada.

Os ovários não aparecem mesmo durante o frio intenso ou mudanças repentinas nas temperaturas diurnas e noturnas. Para corrigir a situação, as plantas são adicionalmente cobertas com lutrasil ou isoladas com palha. Para aumentar a resistência da cultura às condições desfavoráveis, ela é pulverizada com os bioestimulantes Bud ou Ovário.

Derramamento de flores e ovários. Nas regiões do Norte, a cultura simplesmente carece de nutrição. O pimentão exige muito da fertilidade do solo e, na falta de nutrientes, perde flores, ovários e até frutos. A fertilização não fornece totalmente a taxa necessária de consumo de elementos. A única maneira de reduzir a queda dos ovários é aplicar estrume no outono e fertilizar regularmente com fertilizantes de potássio e fósforo durante a estação de crescimento.

No sul, a queda de botões e ovários ocorre devido ao solo muito seco. O pimentão não tolera nem o ressecamento do solo e isso deve ser rigorosamente monitorado.

O ovário cai da pimenta

O alto teor de nitrogênio no solo estimula a planta a perder flores e ovários e a acumular massa verde. Portanto, no início da frutificação, a dose de nitrogênio é bastante reduzida, sendo geralmente proibida a fertilização com matéria orgânica neste momento.

A razão para a queda de flores e ovários pode ser o tempo nublado prolongado e, embora possa estar quente na estufa, a pimenta precisa do sol para fazer uma colheita. Na sua ausência, nenhuma fertilização ajudará: os arbustos ainda perderão seus ovários.

As folhas sobem verticalmente e adquirir uma tonalidade roxa - falta de fósforo.Aumente a dose de fósforo na fertilização.

Folhas enroladas de cabeça para baixo, às vezes sua borda adquire uma tonalidade marrom - uma grave falta de potássio. Pulverize com sulfato de potássio e despeje um copo de cinza sob a raiz e coloque-o no solo.

Manchas verde-amareladas aparecem nas folhas mais velhas, tornando-se posteriormente marrom - falta de zinco. Pulverize com qualquer microfertilizante que contenha zinco. A diferença entre a deficiência de um elemento e uma doença é que as manchas não se espalham pela folha, não aumentam de tamanho ou apodrecem.

As plantas pararam de crescer após o plantio das mudas. Eles estão muito frios. Mesmo que a estufa esteja suficientemente quente, é estressante para a cultura, especialmente com fortes oscilações nas temperaturas diurnas e noturnas. Por mais endurecida que fosse a pimenta, ela saiu do “sanatório” para condições adversas. Portanto, nos primeiros dias é adicionalmente coberto com spunbond, abrindo-o durante o dia. Ao ventilar a estufa, o spunbond não precisa ser removido.

Continuação do tópico:

1. Doenças da pimenta em estufas e terrenos abertos
2. Cultivo de pepinos em estufa
3. Plantar tomates em estufa e em terreno aberto
4. Foto e tratamento de doenças do tomate
5. Como cultivar pimentas ao ar livre em diferentes regiões
6. Por que as folhas do pimentão ficam amarelas?
7. O que fazer se as folhas de pimenta começarem a enrolar
8. Como regar e fertilizar pimentas adequadamente